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在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”

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在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”

真是笑话,生为重庆人不能吃与生俱来称之谓渝菜系列?试问?在四川省这个称谓还没出现之前?难道巴渝大地吃的是“川菜”?就算元朝把巴,蜀合并成立四川省,随之融入四川的巴渝大地干家万户的饮食文化也传承至今!人们吃的是巴渝菜系,讲的是巴渝方言传统,不会因为融入四川而改变自己文化传承?不竞如此,

这叫什么问题呀,有点晕。无意中看到这个问题,作为一个重庆厨师,发表下自己的一点观点吧。我们都知道川菜其实是由上河帮,小河帮,下河帮三大分支组成的,而重庆菜属于小河帮内的一分子,所以说,重庆菜实际上是川菜的一部分。

重庆是上世纪九十年代时候因三峡工程而直辖的城市,行政上的独立并不能作为文化和传承方面的隔阂。所以作为厨界一员,并不建议也不支持“渝菜”的说法。

个人观点,更多更好建议,请直接留言交流。

厨子,头条号的美食原创作者,餐饮业二十多年老兵,擅长:火锅、江湖菜;如需了解更多资讯,请关注【厨子说菜】,谢谢!

重庆人把重庆菜叫渝菜也好还是别的什么都好,最多是地方称号。做为一个菜系,最主要是推广,不是为了维护本地利益为了与众不同而故意标新立异,反而让人疑惑和不解。做为一位外地来蓉定居的朋友,说实话渝菜爱叫什么你叫什么,但起码让别人理解你想表达什么意思,至于所谓地域纷争,那是你们自己的事,别让外人看笑话

去甘肃旅游怎么样?

丝绸之路三千里,华夏文明八千年;敦煌莫高窟翩翩飞天,几度踏梦而来;嘉峪雄关狼烟虽已散去,依然令人神往不已;大地湾文化、马家窑文化,流光溢彩、如梦如幻,奏响了华夏文化壮美的序曲。 这里是华夏文明的重要发祥地,这里是世界文明的重要交汇地,这里是红色文化的重要奠基地,这里是现代文化的重要创造地。这里,就是甘肃。

提及甘肃,你会想到什么?是上古神话中的人文始祖伏羲,还是丝绸之路上的厚重敦煌,亦或是豪情万丈的边塞诗歌?当然,你也会想到这个西部省份经济稍显落后,人民善良而朴实。历史上的甘肃为人们留下了太多文化宝藏。小编一一整理了去甘肃旅游最值得去的十大景点,以飨读者。

张掖丹霞地质公园,分属临泽县和肃南县两处管理,两个管理区分别售票。临泽管理区入口位于临泽县倪家营乡,肃南管理区入口位于肃南县白银乡。普通游客去的比较的多的是临泽管理区。无论哪个景区,公共交通都不方便,包车前往最为便捷。

张掖丹霞主要由红色砾石、砂岩和泥岩组成,游客在景区内能看到数以千计的悬崖、山峦呈现出鲜艳的丹红色和红褐色,特别是在阳光的照耀下,各处造型奇特的山地丘陵色彩斑斓、气势磅礴。

这里是摄影爱好者的天堂,在景区内有不少摄影者扛着“长枪大炮”四处拍摄取景。雨后放晴是景区最美的时候,此时的丹霞色彩更加浓烈。每天最佳拍摄时间是在下午,这时的丹霞最有层次感。景区内有很多观景台,而4号观景台是拍摄日落和日出的最佳为主,2号观景台最适合拍摄全景。

大连美食,你吃过多少?

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海鲜火锅:海鲜火锅是中国传统的民间美食,然而随着消费者对餐饮的要求提高,传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝,纯天然火锅新模式,在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮,深受人们欢迎。

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