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配方牛奶做美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于配方牛奶做美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍配方牛奶做美食的解答，让我们一起看看吧。

冰箱里只有牛奶和鸡蛋，可以用来做哪些好吃的？

我这里有三种用牛奶和鸡蛋做的美食🤩

【鸡蛋牛奶醪糟】

用料：牛奶、鸡蛋、醪糟、糖、黑芝麻、枸杞、葡萄干、花生碎、核桃仁

  • 将牛奶放入锅中，加热直至冒烟，不要煮开
  • 转小火倒入醪糟，按一个方向搅拌
  • 加入枸杞、葡萄干，开小火慢煮一分钟
  • 倒入鸡蛋，慢慢搅拌一会儿关火
  • 在碗中放入核桃仁，花生碎和糖，或者其他的你喜欢吃的东西
  • 再倒入牛奶鸡蛋醪糟，撒上芝麻即可

    • 【双皮奶】

    用料：400毫升牛奶、2个鸡蛋清、2勺糖

  • 把牛奶放在碗中，在碗上盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟
  • 把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀
  • 把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮，用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上，待会儿就浮不起来了
  • 把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中，过筛后把蛋清奶液沿着刚刚划破的那个口子倒入碗里，让奶皮浮起来
  • 再次盖上保鲜膜上锅蒸，中火蒸10分钟，然后关火再闷5分钟
  • 出锅后可以撒上自己喜欢的水果，入口即化，甜而不腻

    • 【鸡蛋牛奶煎饼】

    用料：牛奶、鸡蛋、面粉、糖

  • 将鸡蛋打散放入面粉拌匀，加入适量的牛奶，把面糊调制可流动状加入适量糖
  • 在不粘锅上刷上一层油，用勺子盛一勺面糊，倒在锅中摊成圆饼状
  • 煎至两面金黄即可
  • 也可以做成咸味的，放盐和火腿肠、胡椒粉

    • 这个问题，我来回答你就最适不过。

    我是个顺德人，顺德什么最出名？是双皮奶。

    双皮奶怎么做？非常简单，就是你冰箱里的牛奶和鸡蛋，还有细砂糖。

    1.首先把200g牛奶和12g砂糖放入锅中，加热搅拌至糖化，然后倒入碗中，放凉。（牛奶放凉之后，表面会形成一层皮，此为双皮奶的第一层皮，这是牛奶中的油脂。）

    2.取出一个碗，在碗中打入一个蛋白，打散。

    3.用筷子在放凉的牛奶皮前后戳出一个洞，慢慢的把牛奶倒至蛋白中，充分搅拌均匀。（戳两个孔是为了形成对流，让牛奶容易流出来，同时不会破坏牛奶皮）

    4.把搅拌均匀的蛋白牛奶，重新入第一层皮的破孔中，让第一层皮浮在表面。

    5.在碗中盖上保鲜膜，冷水下锅，上蒸汽后起算，蒸15分钟，焖3分钟即可。

    希望你会喜欢我的回答

    到此，以上就是小编对于配方牛奶做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于配方牛奶做美食的1点解答对大家有用。

    配方牛奶做美食
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    本文由 @Jack 于2024-04-30发布在 网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

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