韩国的炒年糕，怎么做？需要哪些材料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩式炒年糕怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍韩式炒年糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

韩国的炒年糕，怎么做？需要哪些材料？

在韩国的街头，最受欢迎的小吃永远都是炒年糕，一锅红彤彤的东西冒着气泡让很多人看到之后就欲罢不能。

其实我们只需要简单几步，就可以做出这特别好吃的东西，今天就来分享一个韩国人教我的，味道浓郁、回味无穷、口感Q谈的烤年糕做法。

食材：

年糕（如果买的是冷冻的或是硬的需要用热水泡软）、鸡蛋、昆布+银鱼（韩式烹饪万用汤底）、鱼丸/鱼豆腐/鱼糕（可以提鲜，提升多样性，让年糕更有层次感）、方便面面饼（吸满汤汁的面饼，口感无敌）、葱花。

韩式辣酱：糖：辣椒粉：酱油：水=1:2:2:1:2（这个是韩国正宗原比例，会超甜超辣，不喜欢太甜的朋友可以减少用量，但必须加一点点，辣椒按照这个比例也非常辣，不那么能吃辣的朋友减少辣椒量）。

做法：

1.把调料按比例混合好

2.用昆布和银鱼煮好锅底，水是刚才混合调料的2倍，开锅后把昆布取出，同时用另外的锅煮溏心蛋和面饼

3.锅里不用加油，直接下泡好的年糕、煮好的汤底（小银鱼滤出来）、调好的酱料；开锅后放入鱼丸/鱼糕/鱼豆腐

4. 简单的把汤，年糕和酱料都加在一起煮到收汁就完成了。

好了，一道特别美味又简单的韩式炒年糕就做好了，如果对大家有帮助，别忘了帮我点个赞哟，谢谢大家了

你好，我是哩哩，希望我的回答对你有帮助。

哩哩是个大吃货，韩国料理自然经常去吃，毕竟以前电视剧那么火，特别是梨泰院class，又让我吃了一堆韩国美味，哩哩个人觉得，炒年糕单独做其实很容易腻，我比较喜欢用辛拉面，泡菜，和年糕芝士混合然后搅拌着吃，非常有满足感，而且有辛拉面的作用在里面，不会太腻味。给大家分享一下我做的炒年糕哈。

超容易上手，没有啥技术含量的哟~不过真的好好吃哈哈哈~

大杂烩炒年糕所需材料：

年糕 一包

辛拉面 一包

泡菜 一包

韩式辣酱 1勺

洋葱 半个

娃娃菜或包菜 一丢丢

芝士片 一片

马苏里拉芝士碎 一小把

白芝麻 随意

炒年糕制作方法：

1. 锅里水烧开下辛拉面煮两分钟捞起来冷水冲凉 年糕洗下一条一条分开 洋葱 菜洗净切好备用

2. 锅烧热锅里下少量油 下年糕微炸会

3. 年糕捞起来备用 锅里剩下的油留着直接下洋葱

4. 洋葱稍微变软加入菜一起翻炒

5. 加入整包年糕里面的辣酱翻炒均匀

6. 加入泡菜 我加了半包 继续翻炒均匀

7. 然后加入开水没过食材 再加入年糕煮开烧一会再加面 因为面之前煮过 我有加一片芝士片 感觉更香 尝下味道 我觉得淡了点所以加了勺辣酱 如果觉得味道正好了就不需要再加

8. 汤汁变浓稠的时候撒上马苏里拉芝士碎 白芝麻盖上锅盖一分钟让芝士融化 稍微有点汤汤的不要太号哦

9. 关火搅拌开吃

喜欢吃软些的可以先水煮几分钟捞出啦备用

每个人口味不同放蔬菜多少不同咸淡都会不同哦

辣酱自己添加调整 还可以加入鱼饼或者其他喜欢的蔬菜都可以

到此，以上就是小编对于韩式炒年糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩式炒年糕怎么做的1点解答对大家有用。