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大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢，怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋怎么吃好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莴笋怎么吃好吃的解答，让我们一起看看吧。

莴笋一根，大蒜5粒，红辣椒1个，白糖，食盐，植物油。

首先准备一根莴笋，把它的外皮去掉，因为莴笋的皮是非常硬的，所以削的时候一定要注意，用一个硬一些的刀去操作。

先切成5cm的段，然后再切成均匀的厚片，再从一侧把它切成均匀的长条。

大蒜先拍扁，然后把它切成碎末，红辣椒切成长条，大小跟莴笋条差不多。

锅里放入清水，加入一勺食盐，一勺植物油，把水烧开以后，把莴笋倒入锅中，焯水20秒。

用漏勺捞出来过一下凉水，再捞出控水备用，这样能使莴笋口感更加清脆。

锅里放入植物油烧热，放入蒜末炝锅，放入莴笋和红辣椒翻炒几下，然后加入一勺食盐，一勺白糖，翻炒几下即可出锅装盘。

先把莴笋的皮去掉，然后切成小段，放入盆中，加入清水清洗干净。

洗好的莴笋把它切成片，然后改刀切成细丝，放入盆中，加入3克食用盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

把多余的水分控出，放在一个网筛里面晾一下。

然后在莴笋丝里面倒入清水，把它冲洗干净，这样做能够使得莴笋更加的清脆爽口。

大蒜拍扁，然后切成碎末备用，把青辣椒拍扁，然后用刀切成碎末备用，小米椒切成圈备用。

莴笋丝放入盆中，加入大蒜，放入青辣椒，小米椒，加入一勺盐，一勺白糖，半勺鸡精，一勺白醋，搅拌均匀以后装入盘中即可食用。

到此，以上就是小编对于莴笋怎么吃好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋怎么吃好吃的1点解答对大家有用。

本文由 @Jack 于2024-05-07发布在网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

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