在外面吃的腌萝卜非常爽脆，在家如何做出来，求详细做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食 腌萝卜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食 腌萝卜的解答，让我们一起看看吧。

醋没有煮可以直接泡萝卜吗

可以直接用醋泡萝卜，不需要事先煮。将萝卜切片或切丝后，放入一个干净的容器中，然后加入足够的醋覆盖住萝卜。可以根据个人口味加入少量的盐或糖调味。用密封的容器将萝卜浸泡在醋中约1至2小时，或者放入冰箱浸泡过夜。这样处理后的萝卜会变得爽脆可口，酸辣开胃，是一道美味的小吃或凉菜。因为醋的酸性能够帮助保鲜，所以直接用醋泡萝卜也是非常方便的做法。

醋没有煮可以直接泡萝卜。

醋泡萝卜是一道家常凉菜，制作简单，口感爽脆。一般来说，泡萝卜所用的醋不需要提前煮沸，只需要将萝卜和其他调料放入容器中，加入适量的醋和凉开水，密封保存即可。

需要注意的是，泡萝卜时应选择新鲜、无病害的萝卜，并将其洗净、去皮、切成适当大小的块状。另外，在泡制过程中，应注意卫生，避免细菌滋生。

如果你喜欢更浓郁的醋味，可以将醋加热至温热状态后再使用，但这并不是必需的步骤。

在外面吃的腌萝卜非常爽脆，在家如何做出来，求详细做法

把萝卜削去皮（也可以不用削皮),切成片（可以切成条），切好了的萝卜放入一勺盐，搅拌均匀。腌制两小时，腌好的萝卜水倒掉，放入香菜，孜然粉、辣椒粉和芝麻放入小碗里搅拌，再放点葱花。烧好的油放进去，搅拌均匀。再放入萝卜里搅拌均匀，就可以吃了。

白萝卜经常被拿来作为排骨或者肉的配菜一起炖汤，再不就是制作成萝卜丝，最后就是做成这种腌制菜了。以前的人生活比较困难，腌萝卜、腌大蒜这一类便经常作为下饭菜

材料

主料：白萝卜1根；

辅料：白糖适量、白醋适量、干红辣椒适量、盐适量

爽脆腌萝卜

1白萝卜洗净，刨皮

2切成长条

3放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时

4这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉

5把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制

6两天以后腌制好的萝卜

小贴士

1、如果不嫌麻烦，还可以倒掉第一道水之后，用手把萝卜挤一挤水分，然后再加入凉白开，同时浸泡4个小时，再挤掉水分，才加白糖和白醋腌制。

2、有泡椒的可以将干红辣椒换成泡椒

3、用陈醋或者香醋也可以的

爱吃腌萝卜？教你1天在家腌制出来，爽脆又下饭，方法一学就会

萝卜是很多人都喜欢吃的一样小菜，通常我们腌萝卜需要好几天的时间，并且制作工序上面非常的复杂。

今天帮您给大家分享一招腌萝卜的方法，一天之内就能吃到开胃又下饭，接下来一起来看一下，先将萝卜清洗干净，再将萝卜去头去尾，将皮削掉！接下来切萝卜，这里我们要用到的是蓑衣刀法，所谓的蓑衣刀法，就是看起来像穿着蓑衣一样的。

这里我们需要准备两根筷子，下面这一部分是不能切断的！我们将萝卜先切成片，按45度的角度来切。大家看蓑衣花刀就已经切好了，我们将切好的萝卜放入碗中！

加入食盐，去一下水分！这样腌制一下，我们可以抓一下，让各处都粘到食盐！在上面覆盖一层保鲜膜，腌制四个小时！我们要准备一个空碗，白酒30克，醋80克，糖一百克，辣椒面十克，白酒30克，大概有四勺，醋80克，大概有十勺！

糖一百克加有三勺。辣椒面十克，大概有一勺。慢慢搅拌，让白糖融化，这样我们的调味料就调好了。腌制四个小时以后，萝卜就印好了，我们来看下，焉出了这么多水？倒入凉开水，将萝卜清洗一下，记住一定要用凉开水，不要用热水。

热水容易污染萝卜。萝卜清洗干净，并且拧干水分以后就可以了。我们也可以在上面淋上一层白芝麻，这样放置一天以后，我们就可以吃到酸辣爽口又下饭萝卜了，当然放置三天以后会更加的入味，口感也会更加的好。

爽脆腌萝卜的做法

准备食材：萝卜、食盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油、蒜末。

做法步骤：

1、萝卜洗干净之后去皮切成薄片，然后再对半切开，切成四小半的扇形形状

2、切好之后将萝卜片全部放到一个盆子里，然后放入适量的食盐，抓匀之后腌制2个小时左右，腌到萝卜杀出水分

3、然后把腌出来的水分倒掉，把腌好的萝卜攥干水分，然后再次放回盆中，放入适量的白糖腌制出水，加上点糖腌制能够很好的去除萝卜辛辣的气味

4、腌制1个小时之后再次把萝卜中的水分挤干，然后把萝卜放回盆中，加上半勺食盐、4大勺糖、4大勺醋、倒入适量的酱油稍稍的沒过萝卜，再加上少许辣椒油、香油和适量的蒜末搅拌均匀。

最近，家里的餐桌上出现频率最高的正是腌脆爽萝卜啦！

1，萝卜洗净，表皮干净清爽的就不要削皮了。我的萝卜放了几天，表皮不太美观我就削了。切条，一个萝卜用三小勺白糖拌匀，腌一个小时出水，把腌出来的水倒掉，冷水冲洗一下。

2，控干水，加入老冰糖、辣椒段、蒜片、姜片、一勺蜂蜜、醋、生抽、老抽，拌勻。

3，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上即可。

4，吃的时候可以调一个香油生抽碟。

到此，以上就是小编对于美食 腌萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食 腌萝卜的2点解答对大家有用。