花卷怎样做好看视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花卷怎么做好看的问题，于是小编就整理了6个相关介绍花卷怎么做好看的解答，让我们一起看看吧。

发面花卷的三种最漂亮做法

发面花卷是一道非常美味的中式小吃，它的制作有很多不同的方法。最常见的三种做法是：

一、三花饼式花卷，这种花卷口感松软，香气四溢，外表每一层都有漂亮的花纹，十分美观；

二、双倍发酵花卷，制作过程中先进行一次发酵，再进行第二次发酵，口感松软，带有一点嚼劲；

三、直筒型花卷，这种花卷形状独特，外观平直，内部有丰富的馅料，非常诱人。不同的做法有不同的特点，大家可以根据自己的口味选择喜欢的花卷制作方法。

花卷怎么卷才好看

你好我是梓莟妈妈，很高兴回答你的问题。

大人孩子都爱吃花卷，不用吃菜都能吃好几个，那么下面来说说好吃的花卷的做法。

用料:面粉，酵母，油，盐，葱(可不放)

做法步骤:

1.面粉加入酵母、温水，搅拌均匀和成面团发酵。

2.面团发酵至两倍大，将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀，均匀的撒上食盐，撒上葱花(可不放葱花，撒些花椒粉)

3.将大面片从两头卷起来，如下图

4.切成等份的小段，用筷子在中间压出印痕。

5.左右两手分别捏住两头，反方向扭几圈，然后将两端捏合在一起，花卷就捏好了

6.捏好的花卷放入蒸锅继续发酵15分钟，大火蒸制20分钟，蒸好后关火焖5分钟开盖即可。

哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，下面说一下花卷简单的制作，将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。（一斤面粉，5克酵母，5克泡打粉，糖50克左右）2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，撒葱花，卷起成长条状，大概卷四折，用刀子切成段3.取两条重叠，筷子中间接着向下轻压，，拉长，再用筷子从中间对折处拧个花，放在蒸笼里，醒发大概半小时，1.5倍大蒸10分钟即可。希望我的解答对你有所帮助。

你好，很高兴回答你的问题！

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下面我来教你如何卷出好看的花卷！

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传统的花卷都是蒸出来的，大家吃多了也就没啥特别的，今天我来做一些改变，生煎脆香葱油花卷😄😄 ，用它来做早餐，没想到好吃到爆汁~😋一锅子很快被一扫而光哈哈~下面我把教程分享给大家看看~

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🔥【脆香葱油花卷】🔥

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材料：250克面粉 3克酵母 15克葱花 一勺盐 一勺油

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步骤：

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1⃣将面粉和酵母混合，倒入凉开水捏成面团醒发；

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2⃣将香葱切成碎末；

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3⃣将一勺面粉倒入大半碗水里，用勺子搅拌均匀；

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4⃣将醒发好的面团压扁，捋成长方形，抹点油、盐，撒上葱花；

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5⃣慢慢将它卷起来，形成长条形；

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6⃣卷好后，用刀平均切成数小段；

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7⃣拿起一小段，捏扁拉长；

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8⃣左右手朝相反方向拧两圈，做成麻花状，其他都是一样；

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9⃣做好后，盖上保鲜膜醒发；

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🔟往锅里下点油，将醒发好的葱油花卷放进去，开小火煎5分钟；

1⃣1⃣将之前调好的面粉水倒进锅里，盖上盖子煮一会；

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1⃣2⃣等到锅里的水烧干之后，再煎2分钟，看到底部呈现金黄色后，即可出锅‼️

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💕小贴士：

煎葱油花卷时要注意火候，否则外面焦了，里面还没熟，也要注意多下点油避免粘锅！！！

哈喽大家好我是爱做美食点心的元元湾，下面说一下花卷简单的制作，将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。（一斤面粉，5克酵母，5克泡打粉，糖50克左右）2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，撒葱花，卷起成长条状，大概卷四折，用刀子切成段3.取两条重叠，筷子中间接着向下轻压，，拉长，再用筷子从中间对折处拧个花，放在蒸笼里，醒发大概半小时，1.5倍大蒸10分钟即可。希望我的解答对你有所帮助。

您好！我是来自河南郑州的马少勤，作为一个产粮大省，面食也是我的最爱，今天也很高兴与您分享这个问题。

花卷是我们最常吃的一种面食，它和馒头不一样，外边是各种各样的像花一样的，因此被称为花卷，花卷有五香味的，还有麻辣味的，还有甜味的，其实做花卷非常的简单，今天我就和您分享一个豆沙花卷的做法吧

1选用高筋面粉500克，豆沙馅（在超市买的一小包250克只用了一小部分）水适量

2将面粉放进盆中，放入酵母，放入适量的清水搅拌均匀，制作成面团，盖上保鲜膜或者是盖子让其醒发两倍大。

2把豆沙团城团放到盘子备用

3面醒发好了拿到案板揉搓，进行排气，然后把面搓成长条，分成大小相等的剂子，然后把剂子擀成片把豆沙放上，像包包子一样捏紧。两手掌按扁，在放到案板上擀成牛舌状，然后再用小刀一道一道的划一下。注意别划透，然后在卷到一起，用手握成环形

4依次顺序操作完成，冷水上锅大火蒸30分钟即可

花卷五种最漂亮做法

温水融化酵母，少量多次倒入面粉。用筷子搅拌到无干面状态，可以盖盖子醒一会再揉，会好揉的多。关于酵母用量，多了虽然发的快，但是面团会有酵母味。正常量面粉中也可加入一点点白糖，有助于酵母工作。我一般按照安琪酵母袋子后面的用量使用，远远少于做面包的用量比。

步骤 2

面光手光盆光，盖盖放温暖的地方发酵吧。

步骤 3

复制酱油，筒子们可搜素下厨房有菜谱，我一般每次熬两袋酱油600ML加上半斤多红糖 七七八八的各种香料 香叶、桂皮、花椒、大料、白芷、大概十几种。熬到一半左右成黏糊糊的浓厚的膏状，装瓶。平日腌肉、炒菜、凉菜放一些，真的可以称为神器。

步骤 4

腌肉，肉最好买排酸的冷鲜肉，我一般都买金锣的肉馅，有肥有瘦，10.5一斤，半斤肉都可以做将近30个花卷。肉里不要加水，直接加复制酱油，多放一些。葱花和姜末，葱花一定要多一些，葱花少了花卷不好吃，半斤肉馅怎么都要一棵葱。加入一勺子油，加了好吃，不加也可以，本身有肥肉也会出油。料放足搅拌，不要像包馄饨一样打水使劲搅，那样搅成肉糊糊了花卷就没有肉丁的感觉了，不好吃。慢慢拌匀，闻闻咸味不够就加盐，咸度肯定要高于饺子 馄饨。

步骤 5

面发好后，排气、分块。擀成薄面皮 抹匀肉馅 卷卷 切块 造型。造型参考其他方子吧 我的就是卷成卷 切开 筷子在中间压一下 两手反方向一扭 头尾一压一个花卷就好了

步骤 6

温暖处醒15-20分钟，冷水上锅，大火烧，开锅后十五分钟关火，立马开盖绝对不塌。也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒，不过这样普遍靠近水的花卷蒸出来比上层的花卷宣乎 发的好。另外第二锅花卷普遍比第一锅胖虎 应该是醒发的时间比较充足 所以想吃好东西一定不要着急 时间足够了 吃起来也比火急火燎弄得凑合的东西好吃。

步骤 7

油汪汪的 开吃吧

步骤 8

吃不完放冰箱冻起来，现吃现蒸，比放冷藏的好吃多了，像刚出锅的

食材明细 中筋面粉300克 牛奶160克 酵母 3克 油 适量 盐适量 花椒粉 适量 小葱适量 火腿肠 适量

葱香花卷的做法步骤

1 面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。

2 用筷子将面粉和牛奶混合均匀。

3 揉成光滑的面团。

4 蒙上保鲜膜进行发酵。

5 小葱和火腿肠切碎。

6 将面团发酵至两倍大。

7 发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。

8 卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。

9 再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。

10 锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟。 小窍门 原料：中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克 配料：油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠 锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后，开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。

花卷做法一：葱油花卷

食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

花卷做法二：紫薯双色花卷

食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。

花卷做法三：辣子花卷

食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。

花卷做法四：千层心卷

食材：蒸熟的南瓜120克、酵母粉2克、面粉200克、熟油适量、盐适量。

花卷做法五：家常小花卷

食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克。

〖 食材清单 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量

1、先来和面：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；没有干粉后上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜松弛15分钟；



2、松弛面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水一定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；



3、再准备100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎；松弛好的面团儿再来揉就非常简单了，轻轻松松就揉光滑了，取出面团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；先擀成长方形的大面片，再均匀地抹上芝麻酱，撒上一层红糖；



4、从上向下折叠起来，先切出手指宽的刀口，然后分成小段就可以啦；



5、放入蒸笼醒发至体积的1.5倍大，现在温度比较高，一个小时以内就可以醒好；



6、水开上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。

主料：面粉300克、酵母3克、温水150克

葱适量、盐适量、油适量

花卷馍又好看又好吃做法：

1.准备好面粉

2.酵母用温水化开

3.酵母水慢慢加入面粉中

4.用筷子拌匀

5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵

6.发酵成两倍大小

7.排气揉圆

8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花

9.由上至下卷起成条状

10.切成均匀的小段

11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下

12.用拇指和食指将两头向内收捏

13.依次做好所有的花卷

14.放入蒸笼进行二次发酵

15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

16.花卷蒸好出锅

17.又好看又好吃的花卷馍做好了

怎么做花卷好吃又好看

要做好吃又好看的花卷，需要注意以下几点

1. 面团的制作面粉要选用高筋面粉，加入适量的水和酵母，揉至面团光滑有弹性，发酵至两倍大。

2. 馅料的准备馅料可以根据个人口味选择，比如肉馅蔬菜馅等。馅料需要加入适量的调料，比如盐酱油姜蒜等，提升口感。

3. 包卷的技巧将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片，包入馅料，收口捏紧，整形成花卷状。

4. 烘焙的温度和时间将包好的花卷放入烤箱中，烤箱温度控制在180度左右，烤制时间约15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

以上是制作花卷的基本步骤和技巧，希望对您有所帮助。

大花卷最漂亮的卷法

大花卷的漂亮卷法有很多种，下面介绍一种比较常见的漂亮卷法：

1. 将面团揉成长条形，然后切成小块。

2. 取一块面团，用擀面杖擀成椭圆形面片。

3. 在面片上均匀的刷一层油，撒上一些糖粉。

4. 从一端开始卷起，卷到另一端，成为一个长条形的面卷。

5. 然后将这个长条形的面卷对折，再次卷起，形成一个漂亮的大花卷。

6. 将做好的大花卷放入蒸锅中，蒸熟即可。

这种卷法制作出来的大花卷层次分明，形状美观，口感也非常好。

做花卷如何拧的好看花卷怎么拧好看

拿起一段，由中间向两边抻，一定要从中间开始抻，边抻边旋转，旋转90度之后，手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧，这种做法的花卷是最好看的，而且花型不会走形。

到此，以上就是小编对于花卷怎么做好看的问题就介绍到这了，希望介绍关于花卷怎么做好看的6点解答对大家有用。