<用料:猪筋,香菇。
步骤:
1、猪筋洗净切段,烧开水下锅加点料酒一下盛出备用。
2、香菇泡发切丝(粗丝),姜切片,蒜头两个切碎,蒜苗切段头叶分开。
3、热锅下料,油热放姜蒜末,蒜苗头爆香(喜欢吃辣的可以加点干辣椒)。
4、再放入香菇翻炒片刻加蚝油,酱油炒一会儿。
5、起锅前加入一点点盐和蒜叶翻炒一下装盘即可。
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