火锅底料怎么处理倒掉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅底料怎么处理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅底料怎么处理的解答，让我们一起看看吧。

火锅的底料放好之后怎么办

可以用来做菜呀，比如香辣虾什么滴！这里我就现丑辣，附上我之前研究出来的菜谱。

主料：虾300g

辅料：土豆1个 香菜少许 干红辣椒少许 芝麻少许 葱、姜、蒜适量

调料：红99火锅底料 生抽 汤 料酒 盐

1.将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；准备好姜片、蒜瓣、葱段，红99火锅底料；

2.土豆去皮切成粗条；锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；

3.将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；

4.锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入红99火锅底料煸炒；倒入炸过的虾、土豆翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味；

5. 装盘后撒上熟芝麻，放上香菜即可。

小贴士

香辣虾的烹制需要经过炸和炒的过程，为避免虾肉水分流失，建议不要开背；剔除虾肠时，只要用牙签在虾身的第三节处插入，就可以很容易地挑出。

火锅底料应该：起锅烧猪油（牛油底料放猪油，植物油底料放调和油）爆香葱姜蒜（要加强麻辣口味可以加点辣椒花椒炒香，加强酸辣口味可以加入辣椒番茄炒香到番茄成酱）然后才放入火锅底料炒化开味道融合了，再加入开水。这是标准做法，这样锅底才好吃耐吃，而不是涮几片白菜就没味道了。

火锅底料怎么洗

溅上火锅底料的衣服，用以下方法去除：

1、衣服干的时候，用蓝月亮手洗或深层洁净洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；

2、如经过上述方法污渍仍无法去除，则（1）白色棉麻涤纶材质的衣服：在半盆水（约2升）中加入蓝月亮漂渍液1瓶盖（40克），搅匀，放入白色衣物浸泡30分钟，漂洗干净。若浸泡2小时后仍有污渍未去除，将衣物取出，往盆中再添加1瓶盖本品，搅匀，放入衣物继续浸泡。累计浸泡时长不超过6小时。（2）其他材质或彩色衣服：将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝月亮彩漂瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩漂和1/4瓶盖（10克）蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。若2小时后仍有污渍，可再加入适量水以润湿整件衣服，放置过夜。注意事项：彩漂不适用于易褪色衣物、干洗衣物，避免接触衣服上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，使用时避免阳光直射。不可直接使用漂渍液原液。

火锅底料也是油污，清洗前先用开水将凝结的油溶解，倒掉油水，然后倒入适量洗洁精，用丝瓜或洗碗擦搓洗，使油渍完全与洗洁精融合，再用清水冲洗一下，如果一次不行，可以相同的方法重复一遍，再用开水一冲就干净了，此法可以用来清洗各类油渍。

火锅底料中含有大量的动物油脂，比如牛油火锅，含有大量的牛油，锅体冷却以后油脂凝固，必须加入大量的热水和洗涤用品，热水高温能够将油脂从凝固状态变成液体，和大量洗涤用品产生化学反应，然后反复用温水和热水进行冲洗，将火锅表面残留的油脂及异味祛除。

烧一些热水倒入油锅，使荤油融化，然后加入洗洁精洗涤；

或者我向你推荐茶树脂粉，通过化学反应可以清除油污；

多次用热水以及洗洁剂（或茶树脂粉）洗涤，直至不再油腻就可以了，清洗尽量彻底，以便于下次使用；

牛油锅底清洗必须需要把水烧热了，然后里边放洗涤灵，经过水热以后再刷，就很容易把油刷起来。

到此，以上就是小编对于火锅底料怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅底料怎么处理的2点解答对大家有用。