云南大理，百人齐跳菜，你怎么看

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南涧的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南涧的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

云南大理，百人齐跳菜，你怎么看

（拫据<搜一搜你想问的>回答）跳菜，是云南南涧彝族的特有的上菜方式。云南的彝族很多，支系怕有三四十个，比如撒尼人，阿细人，撒梅人，花腰彝等等。不是所有的彝族都会“跳菜”的。只有南涧才有。跳菜，由彝家汉子在宴席上，各人手举装菜的木制脱盘举过头顶，菜，汁，在舞动不会晃出来，边跳舞边上菜，这是跳的“绝技”，只有南涧彝族独有！跳菜，显示了彝族的骠悍，粗犷，欢快，豪爽，刚毅，热情，淳朴的性格，也是一种健身，还是他们对生活的一种热烈质扑的追求。“民族的才是世界的”，跳菜是云南独有的，中国独有的，也是世界独有的！被列入“中国国家级非遗”也是理所当然的！跳菜也是“美食文化”中的一道亮丽的民族风情一个耀眼的亮点。在大理，举办百人齐跳菜，场面更壮观，可以上春晚！！！

云南白族特产

1、大理乳扇

大理乳扇，是云南省大理州特产，乳扇为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。

2、大理翠梅酸辣鱼

大理翠梅酸辣鱼，是云南省大理州特色美食，大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。

3、喜洲粑粑

喜洲粑粑，又名破酥，是云南省大理白族自治州大理市喜洲镇特色小吃，大理喜洲粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。

4、密祉豆腐宴

密祉豆腐宴，是云南省大理州弥渡县密祉乡特色美食，豆腐就是密祉的一张名片，村民家家都会做豆腐，各家各户会做多种豆腐菜肴，他们会用色、香、味俱佳的豆腐宴宴请远方来客。密祉豆腐宴原材料均为豆腐。腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐圆子，也有各种造型的特色豆腐，如莲花豆腐、凤凰戏牡丹、箱子豆腐、口袋豆腐、卧龙迎宾、福满仓、雀巢豆腐等。

5、南涧无量山乌骨鸡

无量山乌骨鸡是云南省大理市南涧县的地方特产，是由红色原鸡演化而来，经过长期居住在无量山系的农民们长期的培育、驯化，形成了以无量山为中心分布的无量山乌骨鸡群，是地方上的优良品种。无量山乌骨鸡是肉、蛋兼用型鸡种。2010年，无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。

大理火把节举行的地方

大理火把节是中国云南省大理白族自治州传统的民俗节日，通常在每年的农历正月十五举行。火把节举行的主要地点是大理古城。

大理古城位于大理市区东北部，距离大理机场约13公里，距离大理火车站约4公里，是中国文化遗产保护单位、国家5A级旅游景区和世界文化遗产。大理火把节是大理古城最盛大的传统节日之一，吸引了众多游客前来观看和参与。

此外，除了在大理古城观看火把节外，也有一些周边城市和景点也会举行类似的活动，比如丽江古城、九龙瀑布等。

在下关明珠广场和全民健身中心是火把节最热闹的两个地方，虽然比不上其他地方那么隆重。但却是市区里难得的狂欢集结地。火把节是白族节日中，除去汉源节日外最隆重的本土节日，每到6月25这天，大理各地群众穿上节日盛装，杀猪宰羊，庆祝节日。

到此，以上就是小编对于南涧的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南涧的特色美食的3点解答对大家有用。