如何发海参的最好方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么样发海参的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么样发海参的解答，让我们一起看看吧。

如何发海参的最好方法

方法/步骤

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首先我们取一个干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参放入泡24-48小时直至发软。

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放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。

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第三天的样子。

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泡好后，海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

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拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。

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再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

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这样就可以将海参泡发好，泡发好的海参与未泡发好的海参个头差别还是蛮大的哦。

END

第一步：浸泡 ，首先我们要准备一个洁净无油的容器，接下来我们要把纯净水倒入到容器中（当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水）然后将纯淡干海参放入容器中浸泡48小时（24小时换一次水）；

第二步：海参蒸煮 ，将浸泡好的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水，水尽量要多些，中火煮开后转小火再煮30-50分钟，水要尽量控制在90度以下，以为多保留海参营养，熄火后不要开盖，把海参留在锅里直至自然凉透，拣出煮软的海参，把硬海参或者还有硬芯的海参留在锅里，继续煮，直至海参煮软煮透；

第三步：清洗海参 ，用剪子将海参腹部的一个刀口，然后用剪刀从海参的刀口剪到海参的头部，再从刀口剪到海参的尾部，把海参须子减掉（在剪海参须的时候要注意不要把海参的刺给剪掉），接下来就是把海参的沙嘴也就是海参的牙齿剪掉。海参的沙嘴一定要清理干净，要不然会影响海参的口感；

第四步：复煮，再次将海参放入锅中加盖煮40min（知道用筷子夹起海参的中间两头自然下垂），保持锅中的水微微沸腾即可，然后闷至凉透；

第四部：冰水泡发， 煮好的海参放入干净无油的容器中，然后加入纯净的冰水 开始泡发海参，最好将海参放入冰箱的保鲜层， 每天换水2到3次，大约经过三天时间海参就泡发好了，可以直接拿来食用了。

首先将干海参洗净后放入纯净的容器中，然后加入纯净水（不要用自来水），加至能完全浸泡过海参就可以了，然后把装有海参的容器放入冰箱中，每天换两次水（每12个小时换一次），一般3天左右就泡发好了，需放入冰箱是因为泡发海参的水宜维持在0-5℃左右，因为一旦过高很容易引起海参出现掉皮掉渣的现象。

正确发海参的方法是怎样的

一般大家买的海参都是干海参，海参的泡发很重要。如果处理不得当，会使海参的营养成分流失，口感也不好，严重的情况下还会使海参烂掉。在泡发时，一定要注意用到的容器是无油的。再就是常温水泡发，可以最大程度上保留海参的营养成分。

海参的正确泡发方法

1、先需要注意的是，泡发海参最好不要用自来水浸泡，这样可能会让泡出来的海参很黏，所以在我们泡发海参的过程中，要一直使用纯净水浸泡海参。

2、泡发海参需要先把它放入纯净水中浸泡一到两天，我们可以给海参盖上保鲜膜放入冰箱里，期间还要给它换两到三次水，海参泡好以后再把它剪开清理沙嘴、牙。

3、接着把海参放入水中加热半小时左右，等海参都能掐透以后，再把它放入水中浸泡两天左右。这一步同样是使用纯净水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，但是注意多给海参换水。

到此，以上就是小编对于怎么样发海参的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么样发海参的3点解答对大家有用。