你吃过什么终身难忘现在又吃不到的美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于难以忘怀的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍难以忘怀的美食的解答，让我们一起看看吧。

你吃过什么终身难忘现在又吃不到的美食吗

长江三鲜中的刀鱼，绝对是让人回味无穷终生难忘。

我的家乡就在长江边，小时后也经常吃刀鱼，不过都是清明节以后的小毛刀，骨质较硬，刺又多。即便如此，我觉得清蒸以后浇一点酱油，味道极佳，如果红烧以后放在捞熟的草头上，不仅鱼肉鲜美，连带着草头都成为餐桌上的宠儿。

我工作以后，吃到了一次真正意义上的刀鱼，让我对刀鱼的美味有了进一步的认识！那次是2005年，我一同学宴请某领导，邀我作陪。地点在我们这边长江边著名的渡口饭店。当时这家饭店，门面不大，有点竹篱茅舍的感觉，面朝长江，能看到江水冲击堤岸白虾跳跃的情景。

席间就有“刀鱼草头”。一盘红烧的刀鱼，平铺在碧绿的草头之上，刀鱼经过烹制，鱼鳞融化后形成的胶状汤汁，混合着少许酱油的颜色，让人看着垂涎欲滴。当然，为了保持形象，我先是吃了一筷草头，草头已经浸染了刀鱼的胶质，红烧的汤汁中还有一丝甜甜的味道，再配合草头自身的清香和鲜美，那感觉，也是极其销魂。服务员小姑娘先将一条最大的刀鱼夹进领导面前的碟中，用筷子夹起鱼头，玉手轻轻地抖动几下，棕红色的鱼肉随着抖动，均匀的掉落在碟子里，仍然保持着匕首状的鱼形。鱼骨则放在另一个盘中。待一圈下来，一盘刀鱼变成十条完整的骨架，小姑娘又将鱼骨端了下去。我仔细地将鱼肉吃完，连一点细小的颗粒都没浪费。想着服务员也是多事，这么好的鱼头鱼骨直接端下去了，如果给我留着，还能吮点滋味。正回味无穷之际，那盘刀鱼骨架又被端了上来，仍然是完整的十条，每条都带着鱼头和尾鳍，仔细一看，应该是经过了炸制，散发出很浓烈的焦香，还有一点胡椒粉的香味。小姑娘给大家分了一人一根，果然是酥脆可口，绝对称得上人间绝味。

后来我同学和我说，这些刀鱼是他提前预定的，保证是当地渔船头天晚上才打回来的，绝对新鲜，而且大小都在二两半以上，当时已经要300多一条。感情这一顿饭，光每人一条鱼就花了我两三个月的工资，难怪这味道确实非同一般。

后来我也吃过其他饭店的刀鱼，自己也买过，虽然味道也确实不赖，但是再也没吃出过当时的感觉。现在长江禁鱼，要吃正宗的长江刀鱼，怕是没机会了。

你觉得最难忘的美食是什么

我最难忘的美食是？应该就是东北的盘锦河蟹了，因为盘锦气候特点，造就了盘锦河蟹独有的味道，那就是膏肥黄满，肉鲜味美，入口余香，无论你是清蒸，水煮，红烧，麻辣均可，都不会影响本身特有的鲜美。如招待客人上一盆儿，颜色红红火火的盘锦河蟹，既有档次，又有品味还不失面子。另外煮熟的螃蟹本身就是红色的。也寓意着我们每个人的生活都能过的红红火火，蒸蒸日上。现在我想一想还真的有点儿馋了，朋友有机会去亲自尝一尝。盘锦河蟹就是我难忘的美食！！

哈喽，大家好，我是爱啰嗦的厉大叔，由我来回答题主这个问题，最难忘记得美食，其实说真的，那么多年，真正能印象深刻的美食有很多，从菜品，环境，情怀等，都会有很多感触，也都会印象深刻，硬要找出来一道难以忘记的美食的话，想了半天，应该算是第一次吃徽菜红烧臭鳜鱼吧。

第一次去吃正宗的臭鳜鱼，是很多年前了，跟友人开车去呈坎游玩，那时呈坎还只是一个小村落，依山傍水，青瓦白墙，很多的古名居，接待我们的也是当地的一位朋友，在他的姥姥家，我们吃到了最正宗的手工腌制的臭鳜鱼，虽然只是家常味道，但是确实比很多的酒店里做的臭鳜鱼都要好吃很多！

那醇滑鲜嫩的鱼肉非常的细腻，散发着纯正的腌制香味，夹起一筷子，放入口中，鱼肉入口即化，口腔中弥漫着腌货的复合味道，那个味道真的至今难忘！

所以这最难忘记得美食，第一是环境，在古村落的明清老房子的厅堂里，吃着古法手工腌制的臭鳜鱼，喝着陈年老酒，三五朋友尾座一圈，人生不过如此！

到此，以上就是小编对于难以忘怀的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于难以忘怀的美食的2点解答对大家有用。