香菜可以放冰箱吗

香菜不要直接放进冰箱，用这3招保存，放三个月不会腐烂变质

香菜是一种含有独特香味的蔬菜，记得小的时候最讨厌吃的就是香菜了，闻起来一股怪味，不管做什么菜都喜欢把它挑出来，后来慢慢长大了，随着年龄增长也越来越喜欢上这种独特的味道了，做菜也喜欢在里面放点香菜。

不管是在做汤还是做凉菜的时候，不放香菜，总会让我觉得味道差很多，好在的是家人也都很喜欢吃香菜。所以每次去菜市场我都喜欢买点香菜回家，不管怎么做都可以。

但是不知道大家发现没有，菜市场的香菜基本上都是成捆卖，而我们做饭的时候一次用不完，剩下的香菜大家都是怎么保存的呢？大部分的人都是将香菜直接放进冰箱里面，以为这么做就可以保鲜，其实大错特错。

现在不耐储存，没有及时用完就很容易打蔫儿放久了就容易枯烂，扔掉了又觉得可惜，下面

那就来将正确的香菜保存办法分享给大家。以后不要直接放进冰箱了，教你三招，放三个月都不腐烂。

1、保鲜膜保存法

我们先把香菜简单地摘洗一下，香食根部发烂发黄的这种香菜就要扔掉了，要不然这些发烂的部位也会影响其他香菜的腐烂程度，把香菜放在水里面浸泡一下再清洗干净，下次吃的时候也就不用再清洗了，把香菜根部用刀切断。

然后将清洗好了的香菜表面的水分给沥干以后，摊开在菜板上，让香菜的水分晾干。然后再准备一个保鲜膜，将沥干水分的香菜包裹起来放进冰箱里面冷藏，这样保存吃大半个月都是没有问题的哦。

2、冷藏保存法

有的人可能觉得心态根本就不适合冷冻起来，其实并不如此，我自己也经常用这种冷冻的办法，把香菜放进冷冻室里边，会比放在冷藏里面时间保存的更久，取出来以后还依旧新鲜。

还是上面的办法，不过把香菜清洗干净沥干以后再将咸菜给切成小段儿。然后我们再准备干净的保鲜袋，然后把切好的香菜放进去，再把香菜的袋子封口给扎紧，放进冰箱冷冻室里面保存起来。

3、晾干保存法

还有另外一个办法就是晒干保存用，这样的保存比冷冻的时间还要长。这个办法也很简单，清洗干净，沥干水分香菜以后把香菜放进通风并且有阳光的地方，要是家里面有食品烘干机的话，也可以用烘干机来晒干香菜。

这个可能时间会稍微的比较长一点，等把香菜完全晾干，完全地干燥了以后再装进保鲜袋里面，随后放在阴凉干燥的地方里面保存就可以了，这样可以保存至少三个月都不会腐烂。

小结：

学会了上面这三种保存香菜的办法，以后就不用再担心买回来，香菜吃不完，发蔫发烂了。个人认为用保鲜膜这个办法最好，其次，两个就根据自己的需求选择即可。