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燕窝可以放冰箱保存吗

科普资料
6个月前
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更新：2023-11-21 11:41:44

燕窝买来却没保存好，变质了白白浪费钱。今天就教大家这几个燕窝保存的方法，快记下来吧。

干燕窝如何保存？

优质的足干燕窝只需放置到阴凉避光处存放即可，不要放在冰箱、微波炉等电器顶部，电器散热会使燕窝变质。如果买到的不是足干燕窝，一定要除去多余湿气保存，否则即使是放到冰箱保存也容易变质。去除燕窝湿气除了用吹风机直接对着吹，还可以把燕窝放到空调下，吹一晚上后湿气就会消失。观察燕窝上有没有霉点，如果有霉点就说明变质了，要把变质部分剔除了才可食用。

浸泡好的燕窝如何保存？

如果是浸泡过的燕窝，一定要把多余的水分挤干之后再放入保鲜容器中，千万不要再加水，否则燕窝会继续吸收水分，吃起来口感不好。密封好后的燕窝放入冰箱冷藏，冷藏温度在5-8摄氏度最佳，浸泡过的燕窝即使放冰箱保存也最好不要放超过7天。

炖煮过的燕窝如何保存？

炖煮好的燕窝如果不能一次性食用完，不要继续闷在锅里，而是要及时从锅里捞出，否则余温会不断加热燕窝使其化水。燕窝捞出装在消毒好的玻璃瓶或陶瓷密封罐中，放入冰箱冷藏保存，下次要食用直接加热即可。

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