花卷的拧法慢动作

花卷的拧法慢动作

花卷的拧法很简单，将面和好后擀成薄饼中间抹上油和盐，再撒上葱花，将面三折成一个条状，再将其切开把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，用筷子挑在中间稍微拉一下之后再拧一下。
花卷是和包子、馒头类似的面食。

是一种古老的面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。

车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。

大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

3种简单易学拧花卷手法

如下：
花卷的拧法一：
1、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。
2、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。

3、从一边卷起成条状，切成等宽段。

4、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。
花卷的拧法二：
1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。
2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。
5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷的拧法三：
1、将面擀成一个薄片，中间抹上油和盐，再撒上葱花。

先把面的一边折在中间，再把面的另一边叠在另一边的面上，对叠好之后我们用擀面杖稍微的赶一下不要漏出葱花即可。
2、面饼擀好之后，把它切成三厘米宽左右的小块，之后把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，压好之后我们用手给它稍微的拉一下，用筷子挑在中间稍微拉一下之后在拧一下，等到花卷的造型出来之后稍微按一下就可以把筷子抽出来了。
3、面饼用筷子压好之后，在拉的过程中一定不要太用力，同时在拧的时候只要拧够一圈就可以了，拧太多的话面团的花卷造型就没有那么自然了。

最简单花卷的6种拧法

最简单花卷的6种拧法如下：
1、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下;小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下;宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

2、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍;小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上;在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。

3、用大拇指在小剂子中心压一下;在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些;顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。

4、小剂子，同样是用大拇指捏一下;一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈;两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。
5、小剂子用大拇指捏一下;右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个作。
6、这次是两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下;两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。

就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。

花卷怎样拧花 做法如下

1、首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。 2、顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。

3、取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。

4、右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。 5、一个花卷就做好了。

怎么拧花卷步骤图

需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。
1、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。

2、放旁边发酵2小时，如下图所示。

3、2小时后取一块面团揉匀。

4、用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。

5、从一头将其卷起，卷成卷，如下图所示。

6、平均的切段，如下图所示。

7、再纵向剖开，如下图所示。

8、然后将两头轻轻一拧。

9、全部拧好后，放旁边再次发醒半小时。

10、锅内放水加热，放入生坯，大火蒸20分钟。

11、时间到后取出，这样拧花卷就完成了。

花卷怎么拧的做法大全

用料发面葱花油盐花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。

分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦????然后撒上葱花。

为什么我这上面有黑黑的东西，因为我想吃椒盐的，就撒了些花椒粉。如果想吃椒盐的就直接按顺序油，盐，花椒粉，不用葱花就是椒盐花卷。从自己这边开始慢慢卷，尽量卷的紧一些，卷成一个长条状，整整型。将卷成的长条等分切成一对一对的小剂子。

不要太大了，否则拧好的花卷会太大。两个切好的剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一道。我嫌用筷子麻烦，基本都是用两只大拇指指尖相对，左右开工一块使劲压下去也是一道沟。