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青柠檬怎么判断成熟了（用热水还是冷水泡）

柠檬，这是要分为青柠檬和黄柠檬的，常见的是黄柠檬，当然也是有青柠檬的，青柠檬怎么判断成熟了呢？用热水泡还是用冷水泡呢？

青柠檬怎么判断成熟了：

用手轻轻的捏一下，感受一下，太硬的是没有成熟，太软的是熟过了，最好是挑选适中的。

还有，可以闻一下，是否有一股淡淡的青柠檬自然的味道，潮湿里面的青柠檬一般是不会打蜡的，用手轻轻搓一下。如果有比较自然的青柠味，那就是新鲜的柠檬，没熟是没有味道的。

新鲜的青柠檬会呈现出浅黄色，色泽是明亮的，比较饱满，不会干瘪。超市里的水果一般是放到有灯光的，照在水果上，就显得水果色泽漂亮。最好是青柠拿在手上，在实际的灯光下看。形状还是选比较自然的好点，畸形的就不要选了。

青柠檬用热水还是冷水泡：

用温水泡。

如果是用温度比较低的水泡青柠檬，就不容易泡出柠檬的香味，也不能完全泡出柠檬里面的有益成。

用热水泡柠檬，是会损害柠檬里面的维生素c的。

可以切成柠檬片泡，这有利于释放营养物质。

本文由 @Jack 于2022-08-05发布在网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

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