廉江特色小吃_北戴河的历史文化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石岭街美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍石岭街美食的解答，让我们一起看看吧。

• 1、廉江特色小吃？
• 2、北戴河的历史文化？

廉江特色小吃？

1、塘蓬生炆猪肉

塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。

2、安铺白切鸡

安铺白切鸡，色泽金黄，皮脆肉嫩，吃起来异常鲜美，在整个湛江都远近闻名。

3、廉江拉粉

如果说有一种味道，能在所有廉江人心中都留下记忆，那肯定就是拉粉了。清晨来一碟“全拉”，薄粉卷裹着鸡蛋、鲜肉和肉菇碎末，葱花点缀，酱汁浸润，一大早就能唤起沉睡的胃口。

4、猪肉籺

猪肉籺的核心在于包裹的馅，经过秘制烹煮的肉馅，裹入馅皮捏制成形后入锅蒸熟，新鲜出炉的籺香气扑鼻，大口地咬，肉香、油香、葱香和着馅皮的软韧，满嘴流油也不必在意。

5、菜头籺

菜头籺,顾名思义会有菜头(白萝卜的俗称)的味道,是用菜头丝加上米粉做成的糕点，是廉江当地有名的特色小吃。

6、石岭古粽籺

廉江石岭镇的古粽籺，类似粽子，用的叶子不是用常见的粽叶，而是用簕古叶，与粽子相比馅料少，糯米多，香脆可口糯味十足，且摆放时间长，便于携带。

7、石角扣肉

石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是：浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。凡是到石角的人，必定要亲尝石角扣肉为欣慰。所以有“吃过石角扣肉，三日不知肉丝味”的美称。

8、安铺簸箕炊

安铺簸箕炊是安铺美食之一，吃起来入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

北戴河的历史文化？

北戴河历史渊源悠久，新石器时代,就有先民繁衍生息。商、周时属孤竹国；公园前664年，孤竹亡，地属燕国；春秋战国时属燕国。秦王政25年公元前222年，秦将攻辽东燕亡。

始皇32年公元前215年，秦始皇五次东巡碣石，“刻碣石门”，在今金山嘴筑行宫。汉高祖13年公元前206到204年，北戴河联峰山、金山嘴一带，已经成为渤海海域沿岸三大军港之一。

公元前110年，汉武帝东巡封禅泰山以后，于四月北上巡海至碣石，在此筑“汉武台”。207年秋，曹操北定乌桓后，沿辽西走廊回师，傍海来到临渝古碣石地，赋《观沧海》。

隋大业8年公元612年，礼部尚书杨玄感等受命督运军粮船队，从太原仓、潼关西、洛口仓和黎阳等地启程，顺黄河、永济渠分头入渤海湾经临榆关碣石海港转至白狼水海口望海屯。隋改渝水为白狼水望海屯。

贞观十九年公元645年，唐太宗亲征高丽，九月班师，十月入临渝关，并“次汉武台、刻石记功”。到宋金时期，碣石海港因地处宋辽之间，受战乱及宋对辽的海禁影响，航运日渐稀少。至1173年，碣石港传统海运终止。元世祖至元十五年1278年，元世祖“发民九千，伐木于山及取寺庙、坟墓之树”，开始在“平滦造船”。

1283年春，因平滦造船距伐木地远，运输困难，遂迁至洋河口、戴河口之间造船。1392年—1393年，碣石港复航。为实行海运南粮计划，缩短航程，由朱清等人先后改变和开辟了新的海运航线，春夏两季由崇明岛向北直达洋河口、戴河口，使金辽以来长期以来萧条的港口又开始活跃起来。到1372年，洋河口、戴河口再度成为军事运输港。1380年，碣石港已出现早期客运。

到此，以上就是小编对于石岭街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于石岭街美食的2点解答对大家有用。