大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于品美食享茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍品美食享茶的解答,让我们一起看看吧。
主材料
1/2
排骨500g
2/2
大蒜1个
药材
1/7
当归10克
2/7
党参10克
3/7
肉桂1根
4/7
枸杞子10克
5/7
淮山药10克
6/7
桂圆肉15克
7/7
甘草3克
香料
1/4
白胡椒粒5克
2/4
八角1粒
3/4
丁香3粒
4/4
陈皮2片
制作步骤
1/4
将排骨洗净、大蒜剥好皮;排骨放入沸水中汆烫三分钟;蒜肉,先用油炸至金黄色,然后汆烫去掉油份。
2/4
药材在水中泡1-2分钟,把尘垢洗掉,然后滤清。
3/4
将排骨、大蒜、全部药材、全部香料放入煲内,加入足量清水,用武火煮沸,然后用文化熬约3-4小时。
4/4
加入适量食盐即可。
食用贴士
1/2
可根据个人口味,加入适量胡椒粉、醋、盐、辣椒酱等调味品进行食用。
2/2
肉骨茶可搭配白米饭进餐,饭后可用较浓的普洱茶解腻。
)排骨入水烫后洗净备用。
(2)将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起,也有现成的肉骨茶包)放入锅中,加水及米酒。另外为使肉骨茶汤汁清澈,将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中,以大火炖煮40分钟,再改小火熬20分钟,剩余约8杯的汤汁。
(3)烹煮时,因药材内的成份会愈煮愈辣咸,可一边试吃汤汁的浓度,再依个人喜好加入大白菜或火锅料,其味道鲜辣,如不喜欢吃辣可减去辣味成份材料即可
到此,以上就是小编对于品美食享茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于品美食享茶的1点解答对大家有用。
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