芬姐汤圆做法_芬姐咸肉粽做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芬姐做美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芬姐做美食的解答，让我们一起看看吧。

芬姐汤圆做法？

食材

木薯粉：200g，山药200g，草莓粉少许，炼乳适量，玫瑰花瓣少许

制作步骤

1：山药去皮切块，上锅蒸熟 压成泥状，加入炼乳和草莓粉，搅拌均匀，搓成8g/个小球，备用。

2：木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。

3：锅中加入冰糖，水开放进汤圆，大火煮开后转中火，煮好后盖上盖子焖5分钟，焖过之后汤圆就变透明啦，点缀上玫瑰花瓣，开吃吧～

马卡龙汤圆

食材

汤圆皮：糯米粉，食用色素

馅料： 巧克力 （入口即化的那种），黑芝麻糊，果酱，芝士碎

做法

1：准备馅料：黑芝麻糊加少量水成面团状，巧克力切成碎块状

2：糯米粉加水揉成有韧度的面团，加食用色素揉成彩色

3：面团揪成一小段一小段，按成薄饼

4：馅料填充，像包饺子那样包起来，揉成圆的就OK了

5：为了避免粘连，包完的汤圆撒上糯米粉即可

芬姐汤圆的做法如下

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

芬姐咸肉粽做法？

咸肉粽是一道传统的中式美食，下面是芬姐为你提供的做法：

材料：

- 糯米：500克

- 咸肉：适量

- 粽叶：适量

- 干贝：适量

- 豆沙馅：适量（可选）

步骤：

1. 将糯米浸泡在清水中，至少泡4小时或过夜，使其变得柔软。

2. 将粽叶洗净，用热水烫软备用。

3. 将咸肉切成适当大小的块状，可根据个人喜好选择是否加入干贝、豆沙馅等其他配料。

4. 取一片粽叶，将糯米放入中间，加入咸肉和其他配料，然后将粽叶包裹起来，用绳子或竹叶线系好。

5. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，水面高过粽子，然后用中小火煮熟，大约需要2-3个小时。

6. 待粽子煮熟后，取出沥干水分，稍微晾凉一会儿，再打开粽叶即可享用。

希望以上的做法能对你有所帮助，祝你做出美味的咸肉粽！

1. 香菇泡发切块,糯米,红豆洗净,加入切好的香菇,香菇水,适量的盐和生抽拌匀,放置两个小时以上。

2. 鹌鹑蛋煮熟去壳,按1:1:0.5:0.5的比例加入水,酱油,白酒,油,刚好淹过鹌鹑蛋就好,大火煮沸再小火煮10分钟就可以,放置2个小时。

3. 粽叶棕绳洗净冷水下锅煮,恢复粽叶弹性,大概10分钟就可以捞出放凉,修剪去两头多余的边角。

腊肉冷水入锅，水开后就可以捞出切块备用。

5/6

将粽叶从中间卷起，放入糯米，鹌鹑蛋，腊肉，最后再放糯米盖上，五花大绑。

6/6

包好的粽子冷水入锅蒸2个小时。要快的话可以直接入高压锅压1个小时就可以了，不过成品没有蒸的那么好吃。

到此，以上就是小编对于芬姐做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芬姐做美食的2点解答对大家有用。