木耳炒鸡蛋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳鸡蛋怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳鸡蛋怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

木耳炒鸡蛋怎么做？

木耳是一种树上长的菌类蔬菜，不但药用价值高，而且含有很丰富的营养成分。今天小编为我们分享一篇关于木耳的菜，叫做木耳炒鸡蛋，下边我们一起看看这道菜的具体做法。

食材

木耳 适量

鸡蛋 适量

蒜苗 一颗

葱姜蒜小料 适量

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

酱 适量

醋 适量

方法/步骤

1、现将干木耳用水泡开，然后洗捡干净，再用开水焯一下备用。

2、把要用的鸡蛋打到碗里，里边加点盐，白酒和白开水，用筷子搅拌均匀。

3、将要用的葱姜蒜小料切好备用。

4、把给锅里倒入植物油，油热把搅拌均匀的鸡蛋倒在锅里炒成蛋花，然后盛出来，给锅里留底油。

5、现将焯过水的木耳放在锅里爆炒，炒个3-5分钟。然后把葱姜蒜小放入里边继续翻炒。

6、当葱姜蒜小料出味后，一次放入盐，味精，鸡精，酱油和白醋等调料，然后继续翻炒一分钟，再放入炒好的蛋花和蒜苗一起炒一会就可以出锅了。

原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，食盐 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许

方法：

1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。

2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。

3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。

4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。

5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜。

6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘。

7、木耳炒鸡蛋就做好了。

木耳炒鸡蛋怎么做？

处理食材

木耳用温水泡开后撕成小片，用碗把鸡蛋搅拌成鸡蛋液，洋葱切成丝，青红椒切成三角形，大蒜切成蒜片。

翻炒鸡蛋

把水烧开后放入木耳焯水，2分钟后捞出。锅中油温6成热时下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块。

加入辅料和调味料翻炒

锅中加入大蒜，洋葱，青红椒，木耳和鸡蛋，快速翻炒后加入3克蚝油，3克生抽，1克十三香，2克食盐，翻炒均匀后即可。

首先呢，先打三个鸡蛋。拌均匀。

一锅烧油，将鸡蛋液放入锅中进行煎制。金黄捞出。

然后再起锅，将木耳放入锅中加入葱花。

放入鸡蛋。

依次加入蚝油。盐鸡精。翻炒均匀即可出锅。

木耳金银花炒鸡蛋？

木耳提前泡发

泡好的木耳去蒂，摘成片。

鸡蛋打散，葱，姜，蒜切片或末。

锅中水烧开，倒入木耳焯熟，捞出控水。

锅中下适量的色拉油，大火将油烧至7成热

倒入打好的鸡蛋，撒一点点盐。

将鸡蛋炒熟打散，盛入碗里备用。

锅内下适量色拉油，大火将油烧至7成热

放入葱姜蒜爆香。

放入焯好水的木耳，大火翻炒。

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再加入炒好的鸡蛋。

12

加盐，加少许水，大火翻炒，约40秒。

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出锅装盘

木耳和什么在一起炒好吃？

木耳是一种常见的食材，口感Q弹，味道鲜美，含有多种营养成分，特别适合作为配菜。以下是几种与木耳搭配炒菜的好吃搭配建议：

1. 木耳炒肉片：肉类和蔬菜通常都很好搭配，将肉片和木耳一起用油爆炒，再加盐、胡椒等调料，可以制作出非常美味的美食。

2. 蒜苗炒木耳：蒜苗是一种非常常见的青蔬，将其与木耳一起快速炒制，不仅口感清新爽口，还有很好的补气养血的作用。

3. 青椒炒木耳：青椒营养丰富、口感脆嫩，与木耳热炒非常的好搭配，鲜辣滑润，开胃下饭之选。

4. 鸡蛋炒木耳：将鸡蛋打散加入热锅，打散后加入木耳烹炒，口感丰富，不论做早餐还是晚餐客人都可以尝试。

5. 干贝炒木耳：干贝肉质鲜美，营养丰富，它和口感迥异的木耳进行搭配，可以制作出不仅味道好，而且外观美观的菜品。

6. 咸蛋黄炒木耳：咸蛋黄具有清香鲜美的口感和丰富的蛋白质，煎炸成香酥的口感与木耳一起烹制，一起吃非常适合。

7. 肉末炒木耳：将猪肉末与香菇、葱姜蒜一起爆香，加入木耳翻炒均匀，加入适量调料即可，其口感浓郁委婉，是下饭食材之一。

这些搭配建议可能不能适合所有人的

到此，以上就是小编对于木耳鸡蛋怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳鸡蛋怎么炒好吃的4点解答对大家有用。