莒南有什么好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节莒南美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春节莒南美食的解答，让我们一起看看吧。

莒南小吃？

1、大店凉粉

大店凉粉的制作始于清朝中期，迄今已有300多年的历史，是莒南县地理标志产品。这种用豌豆淀粉做成的凉粉色泽微绿，口感滑腻筋道，透着甜香。

2、莒南渣腐

是一道家常菜，制作原料主要有黄豆，青菜，咸盐等。是早年间生活艰苦的人民发明的一种为了生活而出现的食物。发展至今，渣腐具有高蛋白低脂肪的特点，有很好的减肥效果。渣腐的味道清淡却是很多人怀念的曾经的味道。但是因为其复杂的制造工艺已经很少有人会做了。

3、东乡剒鸡

正宗东乡剒鸡，也叫匙鸡，顾名思义，用匙子吃的鸡！整鸡煮熟拆肉并切碎备用，白菜，粉条切碎，白菜翻炒加入鸡肉，鸡汤，粉条，大火炖开，小火烤一靠，因为切得很碎，所以用匙子吃，故名匙鸡。

4、莒南煎饼

煎饼，是沂蒙山区民间传统主食，也是久负盛名的地方食品。莒南煎饼主要采用当地优质小麦、玉米、小米、芝麻等当地杂粮，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如纸，色如锦，形如月，味如酥，营养丰富，倍受人们喜爱，是食用和馈赠宾朋的佳品。

5、莒南大饼

莒南大饼，主要有板泉大饼、文疃大饼和石莲子大饼，以优质小麦为制作原料，运用传统工艺，用木炭烘烤而成。外表色泽鲜黄，形似圆月，麦香扑鼻，吃起来外酥里软，充饥耐存，食之回味无穷。

6、大店猪肘子

大店猪肘子是大店镇的传统名菜，是莒南县地理标志产品。有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”。

7、莒南驴肉

其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。

莒南有什么好吃的？

1、莒南驴肉：用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉，配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形具佳，与临沂八宝豆豉、蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃；

2、桃花林的羊肉：县内坊前镇桃花林村的羊肉汤以肉纯、干净、味美、熟的透、够斤两为主要特点；

3、王记狗肉：祖传手艺，做工精细、用料奇特、鲜醇味美，凉吃热食皆宜，是上乘的滋补食品；

4、相邸煎饼：采用当地优质小麦、玉米、小米、芝蔴、穇子米等当地杂粮，拌四季野菜、蔬菜精工制作；

5、莒南地瓜菜：采用当地产红瓤大地瓜，削皮切条，佐以花生面、清水煮之，开锅加盐即可食用，味道香美、营养丰富、风味独特，是传统的民间小吃。

莒南板栗

莒南县地域适宜板栗生长，有“中国板栗之乡”之美称。莒南板栗，是山东省莒南名优特产，中国国家农产品地理标志保护产品，个大、色艳、光滑油亮，果肉嫩黄细腻、香甜可口，素有“糯香栗”之称。远销日本、新加坡、韩国、台湾等国家和地区，深受客户青睐。

莒南糖炒栗子呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口，是独具地方风味的美味小吃。

莒南蒸年糕的做法？

莒南蒸年糕是一道传统的台湾年糕食品，制作简单。首先，准备糯米粉和水，依照比例混合成面糊；接着，将面糊倒入蒸锅中，大火蒸煮约15-20分钟，直到糕体完全凝固；

然后，将蒸好的年糕取出，待稍微冷却后切成块状；

最后，可以选择直接食用或入味后煮熟，加入红豆、花生或其他配料，增加口感与味道。莒南蒸年糕香甜糯软，是台湾重要的传统年节美食。

到此，以上就是小编对于春节莒南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节莒南美食的3点解答对大家有用。