空气炸锅烤箱面包简单做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用烤箱做面包怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用烤箱做面包怎么做的解答，让我们一起看看吧。

电烤箱做面包的方法是什么样的？电烤箱做面包？

使用电烤箱制作面包是一种常见的家庭烘焙方式。下面是一般的电烤箱制作面包的方法：

1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、水、黄油等。

2. 面团制作：将面粉、酵母、糖、盐混合在一个容器中，逐渐加入水搅拌均匀，最后加入黄油搅拌至面团光滑。

3. 发酵：将面团放入温暖的地方，遮盖保鲜膜或湿布，使其发酵至原来的两倍大小。时间根据面团的情况和环境温度而定，一般需要1-2小时。

4. 面包成型：将面团取出，排出其中的空气，按照自己喜好的形状（如圆形、长方形、面包卷等）塑造好。

5. 二次发酵：将塑好的面包放在烤盘上，继续放置在温暖的地方发酵，直至面包再次膨胀至原来的1.5倍大小。

6. 预热电烤箱：将电烤箱预热至适当温度，通常是180-200摄氏度。

7. 烘焙面包：将发酵好的面包放入预热好的电烤箱中，根据不同面包的厚度和大小，烘焙时间可能会有所不同，一般为20-30分钟。可以通过观察面包的颜色和敲击底部是否发出“空心声”来判断面包是否烤熟。

8. 取出并冷却：烤好的面包取出，放在网架上冷却，待其完全冷却后即可食用。

需要注意的是，烘焙面包的时间和温度可能会因不同的面包配方和电烤箱型号而有所差异，建议根据自己的情况进行调整。同时，在操作过程中，要注意安全，遵循电烤箱的使用说明和温度控制，以避免意外发生。另外，制作面包是一项需要耐心和技巧的过程，初学者可以参考相关的食谱或教程，逐渐提升自己的烘焙技巧。

空气炸锅烤箱面包简单做法？

步骤 1

盐，白糖和奶粉放入同一个小碗，加入三分之二碗热水，搅拌至完全融化

步骤 2

趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀（这时候的混合液大概200ml左右）

步骤 3

等水不烫手的时候就可以放酵母了，搅匀

步骤 4

盆中放入四碗面粉，打入一只蛋，用筷子搅拌（还有半碗面粉留着备用）

步骤 5

慢慢加入混合液，一边加一边搅面

步骤 6

加完大概是这样子，可以下手揉面

步骤 7

沾手的话，那半碗面粉就该出场啦！一定要一丢丢地加哦，揉了还沾手才加

步骤 8

揉大概二十分钟后加半瓶盖色拉油，再揉五分钟

步骤 9

揉好放回盆里，空气炸锅倒入一碗热水，放个矮蒸架，用锡纸封住盆子

步骤 10

发酵一个小时

步骤 11

面团这时已经两倍大啦，戳进手指也不会迅速回缩哦

步骤 12

揉面团五分钟排气后分成两半（这方子是做两个奶香面包的量），再分成三份（随便点，不用太计较啦）

步骤 13

搓成三根40cm左右的长条，头部稍微压一下

步骤 14

编麻花，尾部也压一压

步骤 15

放入六寸模团它！

步骤 16

盖锡纸再隔热水发酵20分钟

步骤 17

发酵后，取出面团，空气炸锅倒干水180度预热五分钟

步骤 18

入炉180度烤20分钟（盖锡纸防糊面哦！）

步骤 19

拿走锡纸，再180度烤6～10分钟上色（不时看一看，不要糊了！）

步骤 20

出炉脱模食用

电烤箱做面包的方法有哪些？

电烤箱是一种常见的家用电器，除了用于烘焙蛋糕、披萨等，也可以用来制作各种面包。以下是一些基本的电烤箱做面包的方法：

1. 直接烘焙法：

- 将面团揉至表面光滑，放入涂抹了油的烤盘中。

- 在电烤箱中预热至适当的温度，通常是200°C至220°C。

- 将面团放入烤箱中，烘烤约15至25分钟，直到面包呈金黄色且底部敲击时有空洞的声音。

2. 烤盘反射法：

- 在烤盘底部放一张锡纸，再在锡纸上涂抹一层黄油。

- 将面团放在烤盘上，表面可以涂抹一层蛋液或者水，撒上芝麻或者糖作为装饰。

- 预热烤箱，并在烘烤过程中多次翻面，以确保面包均匀受热。

3. 烤箱发酵法：

- 将面团放在烤箱的发酵功能区域，通常是在烤箱底部。

- 设置烤箱温度和时间，让面团在烤箱中发酵至两倍大。

- 发酵完成后，将面团取出，整形并放入预热的烤盘中。

- 再次设置烤箱温度，烘烤至面包熟透。

4. 面包模具法：

- 使用面包模具，模具内涂抹一层黄油。

- 将面团放入模具中，在电烤箱中进行烘焙。

- 烘烤完成后，小心地将面包从模具中取出。

到此，以上就是小编对于用烤箱做面包怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于用烤箱做面包怎么做的3点解答对大家有用。