面条加什么卤子好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条卤怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面条卤怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

面条卤的各种做法？

面条卤的各种做

　　食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

　　做法：

　　1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

　　2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。

　　3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

主料 香菜 一大把 面条 一袋 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤

1.主料

2.鸡蛋打散

3.锅热油

4.油热后倒酱油爆锅后，倒入水

5.铺开后下香菜

6.一勺淀粉加水

7.水开后顺着锅边倒鸡蛋

8.鸡蛋翻花后倒入淀粉,锅开后盛出。(面条步骤就省略了) 小贴士 这款汤也可以配饭。

面条卤有三种常见做法

一、猪肉土豆卤

用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味加入

1、猪肉、土豆切成小丁，香菜切碎，葱姜蒜切末

2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，倒入猪肉丁炒变色加少许料酒

3、加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜

4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠

面条加什么卤子好吃？

西红柿鸡蛋卤

　　食材：用料西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许做法

　　1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出

　　2、去皮

　　3、把去皮后的西红柿用手掰成小块备用

　　4、小葱末 蒜末切好

　　5、鸡蛋液打匀，锅中倒入比平时炒菜多的油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用

　　6、锅中再倒入平时炒菜用的油量，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。

　　7、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。

　　8、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末

　　9、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。

　　10、吃的时候搅拌均匀就可以啦

这个问题的答案是这样的:这要根据自己的喜好，爱吃啥卤子办拌面条就啥卤子拌面条好吃，我喜欢吃茄子猪肉卤拌面条，也有爱吃西红柿鸡蛋卤拌面条的，还有爱吃土豆猪肉卤的。

打卤面的卤子很重要，卤味道好，面条就好吃。

我们东北的卤非常丰富，最简单的是黄豆酱鸡蛋卤。

准备葱花、鸡蛋、黄豆酱，起锅烧油，葱花爆香放鸡蛋炒碎，放黄豆酱，加点水。（做卤不要太干）简单美味的鸡蛋酱卤就做好了。

还有很多食材可以做卤，只要食材搭配好，味道调好，面条就会很好吃啊！

比如：茄子卤和肉沫搭配，茄子喜酱，放蒜末爆香，把肉沫炒熟，放茄子丁，继续炒熟，然后放点酱和其它调味料，（根据自己喜好选择调料）起锅加点青椒丁，完美的茄子卤就做好了。

还有土豆和肉沫、西红柿鸡蛋、豆角肉、鸡肉蘑菇，不同的食材，完美的搭配，都可以做出美味的卤。

面条汤卤家常做法？

面条卤汤的做法大全

　　一、打卤面

　　食材：切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。

　　2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。

　　3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。

　　4、放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤。

　　5、加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。

　　6、倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟。

　　7、将鸡蛋打成蛋液，画圈倒入锅中，用炒勺炒匀。

　　8、再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。

　　9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。

　　二、麻汁拌面

　　食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

　　做法：

　　1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

　　2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。

　　3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

到此，以上就是小编对于面条卤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条卤怎么做好吃的3点解答对大家有用。