笋子怎么保存跟新鲜的一样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋子怎么保存的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋子怎么保存的解答，让我们一起看看吧。

笋子怎么保存跟新鲜的一样？

1、蒸制法。买回来的竹笋洗干净之后把外壳去掉，切成比较小的块放在蒸笼上隔水蒸至5成熟，取出来晾凉可以保鲜半个月的时间。

2、封藏法。可以把干净的竹荪装到不用的摊子中，之后用保鲜膜把坛子的口封住，这样可以保鲜1个月左右的时间

笋子怎么保存？

1.封藏法

取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20-30天。

2.盐水浸藏法

将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。

3.沙藏法

取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。

1、沙藏：把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。吃时再挖出来，注意再埋时需要湿润的沙，不能用干燥的沙子。

2、密封保存：将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封。注意密封口水分不能太低，容易密封不严。

3、冷冻保存：将已剥壳的小竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。这样保存的时间较久，可以长时间食用，

笋子怎么保存？

第一步：盐水保存。如果你购买的春笋，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。

　　第二步：煮熟冷藏保存。想要春笋保存的时间更长一点的话，我们把买回来的春笋，去壳以后，分成小块状。同时起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，加入两大勺食盐，再把春笋块，直接加入到热水中，将其煮断生。晾干水分的春笋用保鲜袋装好直接翻放入冰箱汇总冷藏，这样随时吃随时取，很方便，能放置一年左右的时间。

　　第三步：密封好保存

　　买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净，因为泥土是春笋的最好的保护剂，也是最好的保鲜剂，只要用厨房纸将春笋包裹起来让它处在一个干燥的环境保存就可以

新鲜小笋子怎么长期保存方法？

将新鲜小笋子放入保鲜袋中，尽量把袋子内部空气挤出来，然后封紧袋口并存放在冰箱中的低温保鲜室内，可以长期保存。新鲜小笋子是一种易腐烂的蔬菜，容易受到细菌、霉菌等微生物的影响而发生变质，因此需要进行保鲜保存。如果要长期保存小笋子，最好在冷藏之前将其清洗干净，去掉表皮和尖端的部分，再放入保鲜袋中。此外，还可以将小笋子裹在湿毛巾或泡在水中，这样可以保持其新鲜度和水分含量。需要注意的是，保存时间不宜过长，最好在2周内食用完毕。

把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里。用水壶喷一点水，稍微湿润笋壳即可。用盖子等密封起来。放置在避光阴凉处。

这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

到此，以上就是小编对于笋子怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋子怎么保存的4点解答对大家有用。