大锅炝锅面条正宗做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条怎么炝锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面条怎么炝锅的解答，让我们一起看看吧。

大锅炝锅面条正宗做法？

大锅炝锅面条的做法如下：

准备食材：面条、鸡蛋、西红柿、豆角、蒜台、白菜等。

将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

将西红柿、豆角、蒜台、白菜切好备用。

锅里放油，待油七成热将打好的鸡蛋倒入锅里翻炒，1分钟后再放入西红柿。

翻炒半分钟，依次放入豆角、白菜叶，片刻过后再倒入生抽和老抽，继续翻炒1分钟后，放入少许盐。

往菜锅里倒2碗水，盖好盖，待水开后下入面条。

待大约1分钟后，面条已煮熟，撒入蒜台，淋上少许芝麻香油，盛碗。

这样就可以做出一锅正宗的大锅炝锅面条了。需要注意的是，具体做法可能因个人口味和食材而有所不同，您可以根据自己的喜好进行调整。

炝锅面条的做法？

准备一下食材：1.准备二细的面条一斤左右备用。

2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。

3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。

4.炒锅烧热添入少许食用油，放入肉丝，翻炒几下。

5.炒至肉丝发白时，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒片刻。

6.加入食盐3克，老抽几滴调色，翻炒几下，添入适量的清水。

7.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。

8.用筷子抄动几下，开大火煮一分钟。

9.把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮20秒。

10.淋入少许香油，就可以关火起锅盛入汤盆中。营养美味的炝锅面就做好了，看起来是不是很有食欲，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。

炝锅扯面的做法？

食材：葱花，挂面，鸡蛋，生抽，青菜

做法：

1. 热锅热油加入葱花炒香 微微发黄，加入适量水

2. 水开打入鸡蛋，中小火让鸡蛋定型

3. 水再次开后加入挂面，适量生抽，食盐，开着锅煮就行 面快熟了放入蔬菜，不太容易熟的青菜可以早一点放。

北京炝锅面条正宗做法？

炝锅面条是一道地道的北京传统美食，其制作过程需要炒锅的高温和短烹，以及面条的Q弹和鲜香。

首先，取一锅热油烧热，加入葱姜蒜炒香，然后加入肉丁，翻炒至变色。

接着加入蔬菜和调料，再烹入酱汁，搅拌均匀。

最后，将炒好的蔬菜和肉丁铺在煮好的面条上，再将面条和配菜搅拌均匀，即可食用。这样制作出的炝锅面条口感筋道，肉香蔬鲜，鲜香爽口，回味无穷。

重庆炝锅面条正宗做法？

中筋面粉200g、盐1小匙、清水100ml

辅料：白菜帮4片、玉米面少许、酱油2勺、盐适量、植物油适量、葱2根

步骤：

1. 面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。

2. 台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。

3. 从短边折扇子样折起。

4. 切成自己喜欢的粗细。

5. 抖散成面条备用。

6. 葱切葱花，白菜帮洗净切成丝。

7. 锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。

8. 加入白菜丝翻炒至变软。

9. 添入开水煮开。

10. 加入面条煮熟。

11. 加入适量盐，洒入香葱碎即可

一、清淡白菜炝锅面

1.把大白菜洗干净接着切丝，用锅快速的炒一下，适量的加入一些盐巴和味素。

2.倒入一些开水，烧到水冒小气泡就可以下面条了。

3.等到水开之后再加凉水，大概重复两次操作之后就可以把打散的鸡蛋倒进去。

4.稍微搅拌一下，煮两分钟左右就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于面条怎么炝锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条怎么炝锅的5点解答对大家有用。