满客美食城

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于满客美食城的问题，于是小编就整理了1个相关介绍满客美食城的解答，让我们一起看看吧。

请问在美食城做小吃，房租7500一个月，还能做吗？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。曾写过很多美食类干货文章，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

我给你的回答是：不了解具体情况，任何人仅靠这个数据来回答你，那都是不靠谱的！

美食城与美食城也有很大差距的，比如北上广深的美食城与十八线小城的美食城之间的差距，比如同一个美食城门口位置和最后一个位置，还有你的小吃档口面积是多大的？客人是在店内用餐还是公共区域进餐？当地消费水平是多少？美食城的人流量如何？当这些关键信息缺失，是没办法给你准确答复的！

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下面逆推一下，7500元的房租需要达到怎么样的生意才能赚钱？

一般来说，小吃类的毛利相对来说较高，但是单价较低！主要以流量取胜！所以如果是小吃类的档口，必须人流量大的美食城才是这类店铺的首选位置！

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上面加起来一共为21500元，按毛利50%计算，需要月营业额在43000元以上才有利润，而这还没有算物品折旧与投入的本金利息。如果算进去的话应该53000-60000元之间才能盈利。算下来单日营业额要在1400-2000元之间。

当然具体情况不同，可能也有一些差异，比如小吃店自己一家人做，那只需支出房租水电及管理费，不算工资的话20000元即可保本。算下来单日营业额在700以上。

如果你选择的小吃种类毛利率较高，能达到60-80%的话，那可能在15000元以上可能就开始盈利了，这些都是要根据你的实际情况来定的！

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但是如前面所说，小吃的人均单价较低！所以需要极大的人流量来支撑，那么这个美食城有多大的流量就是最关键的因素了！

现在的小吃人均客单价一般在10-30元之间，我们取数量最多的15元/人来计算。以普通的小吃店单日1500元来计算，需要100个顾客。而这100个顾客可能有很多来源。

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上面这三个客源，他的前提是有这么多人来消费才行！那么你可以计算周围其它店铺每天的人流量与外卖数量，可以得出大概数据。一般以三天的数据综合平均计算。

关于这个问题我的回答就是上面这些，希望我上面的分析对你能有些微的帮助！如果有空的话，不妨帮我点个赞哈，谢谢！

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以中国现今的消费水平及趋势，单日营业额1500元以上难度其实不大，只要不是十八线小县城及人流量鬼城，基本上都没问题的。

但是做饮食最关键的因素还是要让人吃的舒服放心！简单来说就是味道要好，食品安全卫生要好，让人放心！如果生意做死了无人上门消费，那么再好的位置也是枉然！

当然最关键的因素还是老板的为人，记得笑口常开！包括店内的服务员！

别问我是为什么，因为那些对员工苛刻的店铺基本上长年处于招工状态，且现有的服务人员对客人态度都是有问题的！

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到此，以上就是小编对于满客美食城的问题就介绍到这了，希望介绍关于满客美食城的1点解答对大家有用。