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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于追梦人美食烧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍追梦人美食烧的解答，让我们一起看看吧。

梅干菜烧饼是怎么做的？

今天，小O介绍的一道改良版的梅干菜烧饼，少了铁炉和炭火的烘烤，但在烧得滚烫的平底锅上，刷上一层薄油，摊上一块包满馅儿薄饼，用小火慢慢烙酥，咬一口酥脆可口，香气四溢的梅干菜肉馅，淳朴面香夹杂着淡淡的芝麻香，叫醒着沉睡的都市追梦人。

梅干菜烧饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是屯溪地区传统风味小吃。

· 食材 ·

饼皮：面粉250g、温开水160g

馅料：梅干菜30g、肉馅130g

白糖、麻油、白酒、盐、白胡椒粉

· 做法 ·

1.梅干菜要提前泡发，然后挤干水分。如果你买的梅干菜是已经有盐分的，拌馅料的时候就少加点盐。

2.面粉用温热水和面，揉成略带点湿润的面团，醒半小时。做烧饼的话面团不能太干哦，不然口感就不好啦。

3.包馅的时候，封口处捏紧的时候如果面太厚，就揪掉一些，免得饼中间面太多吃起来硬硬的，口感不好。

4.面团擀薄饼的时候，要薄到隔着面皮能看见馅料才好，如果馅料漏出来也没关系。

热腾腾出炉的烧饼，最让人受不了的是那喷喷香的梅干菜肉味儿，馋得我胃里好像装了只小猫，抓心抓肺的。

金黄带点焦的饼皮，用手一撕，略有些韧。

可吃在嘴里，配上香气四溢的梅干菜肉馅，却越嚼越有味儿，香！

温馨提示：制作梅干菜烧饼时面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜； 烤制时加热要均匀，温度不宜过高，以免焦煳。

梅干菜烧饼是肉末、梅干菜和面粉搭配制作出的一道小吃，传统的梅干菜烧饼是用窑缸烘烤而成，今天我介绍一种用烤箱简单制作又不失美味的方法。

食材

梅干菜200g、五花肉末200g、面粉500g、生抽适量、芝麻油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、白芝麻适量、酵母适量

• 准备馅儿

1、梅干菜浸泡15分钟，洗净剁细。

2、葱切葱花。

3、五花肉末放入梅菜干中撒上葱花。

4、放适量盐、料酒、生抽、芝麻油。

5、拌匀即可。

• 准备面团

1、 面粉和适量酵母倒入盆中，加少许温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，水可根据面粉的干湿程度分几次加，揉好的面团发酵10分钟

2、 将发酵好的面团搓成条，用刀切成50g左右的小面团，用擀面杖擀成圆片。

• 烘烤

1、 取适量准备好的梅菜干馅放置圆片中，包裹起来，轻轻压平，刷上一层植物油，撒适量白芝麻。

2、 放入烤箱上下风档220烤10-15分钟出炉即可食用。

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皎月常伴梦香，人生需要梦想！虽然漂泊在外，远离故土傣寨，但你心中有梦，祝福你勤劳善良、心灵手巧的傣家妹子，时光不负追梦人！[赞]

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现在厨师行业发展好不好？想去学厨师？

我在新东方学了半年，在虎振学了一个月

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到此，以上就是小编对于追梦人美食烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于追梦人美食烧的3点解答对大家有用。