薏仁怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薏仁怎么做好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍薏仁怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

薏米怎么煮才能既软又弹牙？

非常高兴回答你这个问题。想要薏米既松软又弹牙，煮的时间要把握好，我推荐个做法是和骨头煲汤，既营养美食又可祛湿。骨头建议买猪骨，猪骨焯过水清洗干净，把猪骨稍微可以炒一下，放点姜片和料酒炒增加点香味。

薏米可以提前浸泡几分钟，和猪骨一起放入锅内，放点枸杞、红枣、红萝卜、玉米一起煲，大火煲开后转小火煲一个半小时至两个小时就可以了。薏米想要有弹牙的口感，时间掌握要注意，煲太久会散掉，时间不够又不够松软，如果掌握得不够精准，就煲到薏米开口时可以尝尝口感，这样拿捏得比好点

我是@岭南乡村妈妈 ，很高兴回答这个问题。喜欢请点赞或关注。

薏米快煮又软又好吃，先将薏米炒至金黄，炒过的薏米祛湿易煮烂。

方法1.放高压锅煮，很快就煮烂，上气后改小火煮25分钟左右。高压锅煮食物能比平常锅，节省一半以上的时间。

方法2.:电饭锅放够水量，薏米放电饭锅，打开预约功能，时间4～6小时(类似浸泡功能)，设置煲汤功能。晚上睡一觉，早上就可以吃到薏米粥了。

方法3.薏米洗净提前浸泡4小时，夏天要放冰箱。煮的时侯，先煮开关火，焖30分钟，之后再煮就很快可以煮好了。

感谢你的提问。以下是我的一些个人经验，希望能对你有一些帮助。

我们都知道，薏米的硬度比较大，不太容易煮烂，吃起来总是有点硬心，好象夹生的感觉。那么，薏米怎么煮容易烂呢？下面给大家介绍三个简单实用的小妙招

一、浸泡法煮薏米烂得快：

　　煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。

二、无水冷冻法煮薏米烂得快：

　　如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

三、带水冷冻法煮薏米烂得快：

　　把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

　　以上三种方法不仅适用于薏米，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。

相关常识：

　　薏米有清热、解毒、祛湿、健脾的功效，是一种非常适合夏季食用的保健食物，夏季多喝薏米冬瓜汤、薏米绿豆汤等有相当不错的养生保健功效。

到此，以上就是小编对于薏仁怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于薏仁怎么做好吃的1点解答对大家有用。