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辣椒炒肉丝怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒肉丝怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辣椒炒肉丝怎么做的解答，让我们一起看看吧。

【青椒炒肉丝】准备食材：一块里脊肉（约4两），3个大青椒（看大小，小的话就多用1个或者2个，皮薄的那种大青椒），豆瓣酱少量（这个根据个人口感选择，可以不加，有人不用豆瓣酱改用酱油代替也可以），少量酱油，少量盐，少量的料酒，少量鸡精，适量的植物油，少量的水淀粉，几瓣蒜。

烹饪做法： 1、咱们先把里脊肉给洗一下，然后片成片，再改刀成细丝放入碗里，加入少量酱油，少量食盐，少量料酒抓匀，加入少量的水淀粉抓匀，放好，继续处理其他食材。

2、大青椒咱们要先洗净，把里面的青椒籽扣掉，然后切成细丝。蒜切成片。

3、冷锅烧热下油，把油温烧高温，咱们先把蒜片、豆瓣酱一起下锅炒出红油，紧接着就把瘦肉丝下锅翻炒，变色后立即出锅。

4、另起锅，锅烧热，下少量油烧热，把青椒丝放入锅里翻炒几下，差不多半成熟的时候就把肉丝下锅，然后加入少许的食盐，少许的鸡精炒匀，关火出锅即可。

到此，以上就是小编对于辣椒炒肉丝怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒肉丝怎么做的1点解答对大家有用。

本文由 @Jack 于2024-05-04发布在网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

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