有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于留学日本美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍留学日本美食的解答，让我们一起看看吧。

有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐？

一，≪深夜食堂≫系列，安倍夜郎著

这个被改编成电视剧了，可以看一下

二，≪一个人的美食之旅≫，高木洋子著

高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到。

三，≪和食，日本文化的另一种形态≫，徐静波著

徐静波是复旦大学教授，这本书对于日本料理，完全采取史书式的撰写手法，由日本的历史文化、地理形态讲起，从上古绳纹时代农耕社会以前日本人的食生活说起，絮絮道来至平安时代。对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食，都有基于资料文献的严谨叙述。

四、另外推荐一本杂志《知日》，相信你会喜欢

日本是地处东亚的岛国，独特的地理环境形成了日本独具特色的岛国文化，饮食文化就是其重要的组成部分。

《深夜食堂》

在平凡的食物里，品尝最不平凡的百味人生。

讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。

用每一个故事都触动你的感官神经，引发你对人生的各种况味的体验：欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣，百味横陈。

书中包含日本地理和历史，经济政治教育、传统文化、饮食文化、电影及观光旅游、动植物和传说等等很全面的介绍日本的一本书。

看见标题进来的

一定都是「顶级吃货」

毕竟已经将吃放到了第一位

人生苦短

遇到喜欢吃的，就一定要吃才行啊！

所以，今天就来给大家安利

日本九州必吃美食！

//福冈屋台小吃//

在日本，小吃摊叫作“屋台”。入夜后，上百家屋台挂起色彩鲜艳的帘子，出现在福冈的街头巷尾。拉面、关东煮、煎饺、烤鸡肉串、天妇罗等原创菜品丰富多彩！

其实现在日本的“屋台”也已经不多见了，但是在福冈还是可以看到很多，满满的烟火气即使在冬日深夜也会令人感觉到温暖。

并且吃“屋台”也是要看运气的，虽然晚上6点起就会陆续营业，但可能因恶劣天气或店主身体不适而休业。所以呀，如果旅行途中看到屋台，是真的不能错过~

//大分县 地狱蒸工房//

作为日本第一的温泉大国，大分县的美食自然是与温泉有关。

各种新鲜海鲜用温泉的热量蒸熟直接实用，就是这里最特色的美食。

据说这样还能够摄取到温泉的营养成分呢！当然我相信大家的内心OS都是：好吃就完事了！

//佐贺县 佐贺牛//

究竟是什么样的美食，可以让一个地区引以为傲到直接冠名？

A4，A5级别和牛！在佐贺成长！霜降级别在No7以上！才能被评为佐贺牛！

入口即化那都是基本操作，关键是肥瘦均匀纹理漂亮，远远的闻到这香味就知道是极品。

//长崎县 佐世保美食//

佐世保的美食我已经不是第一次提了，这里真的要给大家敲黑板，一定要吃，一定要吃，一定要吃！！

1950年左右，美国的“汉堡”饮食文化传入了佐世保。当时，食谱配方直接得到了美国海军相关人员的真传，开始制作汉堡，在美军基地外的外国人酒吧街等地开设了很多汉堡店。之后，改良为佐世保风味，已成为佐世保的一道美食~

柠檬牛排也是佐世保的著名小吃，虽是西方口味但融合了日本当地的口味改良。烧热的铁板上放上薄片牛排肉，烤之前淋上柠檬分为的酱油调味。

在佐世保九十九岛乘坐观光船除了可以饱览魅力海景以外，还可以吃到超级超级新鲜的牡蛎，超大个，淋上柠檬汁一口吞下，简直是鲜掉眉毛啦~

//熊本县 马肉//

即使是在日本，能够品尝到马肉的地方也是屈指可数的，不过马肉可是熊本的名产呢~

新鲜的马肉呈现粉色，油画细腻漂亮，因此也有个很好听的别称“樱肉”。

不只是名字好听而已，马肉低卡路里但高蛋白质的特性也令很多姑娘们超级痴迷，低热量吃肉，谁不喜欢？

//宫崎县 炭火烧土鸡//

宫崎县非常出名的美食就是这个“炭火烧土鸡”，那说是烧，其实是一种碳烤的做法，别看它外表黑黑的，但是“心里美”。

碳烤可以锁住食材的水分，鸡肉吃起来丝毫不柴，利用特别调制的鸡油烤制，油脂香气四溢，撒上一把椒盐简直美味上天。

//鹿儿岛 黑猪肉//

提到鹿儿岛，那必须是黑猪肉！这可是全日本第一的猪肉，光看这个切面就知道不是普通货色。

有句话是这么说的：“吃过鹿儿岛的黑猪肉，其他的肉都只是将就。”

可见，是真的厉害！

别说鹿儿岛当地人以黑猪肉为豪，就连很多很多东京、大阪等等大城市的著名人气餐厅，都会特地从鹿儿岛购买黑猪肉。

去日本留学需要达到怎样的日语水平呢？

去日本留学 ，日本的大学一般都对语言是有要求的，要求一般是过N2，小编建议最好是过N1比较 好，以便于在上学的时候能听懂教授讲课。另外如果没有进行专业的语言培训又想去日本留学的可以建议到专门的培训机构学习日语。外唐国际日语一对一辅导，vip小班教学，中教外教结合教学，口语考级共同进步

这么跟你说吧，去留学最重要的是清楚意识到自己的语言和能力水平，根据实际情况选择最合适的方式。我这里给你列了4条路线供你参考。

日本语0基础 或者 N2以下，英语成绩中等，建议PlanA。

日语能力考试N1，英语成绩优秀，国内重点院校、目标专业权重度高，GPA3.5以上，建议PlanB。

日语能力考试N1，英语成绩优秀，国内重点院校、目标专业与自身本科基本一致，GPA3.5以上，可尝试PlanC。

英文能力特别牛、各项成绩优异、无需日语能力，可尝试PlanD。

（GPA绩点作为申请名校和申请奖学金、学费减免时特别提出）

PlanA.最常规的途径：申请日本语言学校后，在日本参加修士考试。

PlanB.最省时的途径：在国内申请日本大学“研究生”后到日本参加修士考试。

PlanC.最直接的途径：毕业后直接坐飞机到日本参加修士考试。

PlanD.最尴尬的途径：直接申请 G30/SGU 英文项目。

■A：毕业后申请日本语言学校后在日本参加修士考试

对于绝大部分的学生来说，先读日本语言学校是最常规的一种路线。所谓存在即合理，语言学校对于日语基础薄弱，自身成绩条件较差的同学来说是非常有必要的。

到一个国家留学，学习这个国家的语言是在这个国家的生存之本。日本90%顶尖院校和专业都是需要日语能力的，优秀的大学入学试验一定会有校内考和面试，其中面试可以说是入学试的重中之重，能否与面试官对答自如，是判定你能否在本校学习的一个基本要素。

日本料理到底有多好吃？

日本料理到底有多好吃？是真的很好吃啊！好吃到连我这样的木舌头都能尝出食材的区别，当和牛的油脂融化在你口中时，当海胆的鲜美蔓延在唇齿间时，你会瞬间觉得活着真好。当然也有一些好吃到飞起的高热量美食会让你产生强烈的内疚感，心想卧槽，我这样吃会不会下地狱啊……

下面就列出一些我吃过的让我入口瞬间就幸福感爆棚的食物：

东京银座，站着吃的和牛排。咬一口下去全是鲜嫩的肉汁。

高山，岐阜飛彈牛，黄油一般入口即溶的口感啊啊啊

东京，筑地市场宝石盒一般的海鲜丼。

东京，六厘舍豚骨蘸面。日本拉面里最喜欢的就是蘸面，面条劲道，豚骨汤超浓郁。

钏路，炉端烧起源店里，八十多岁老奶奶亲手烧的海鲜和蔬菜。这个超大香菇大概是我吃过的最好吃的香菇了……

大阪，明太子章鱼丸。大阪的章鱼丸是软糯的口感，最适合冬天冒着热气塞进嘴里。

京都，刺身。

小樽，三角市场的海鲜丼和鲜美的螃蟹汤。

新平汤温泉，前菜拼盘。

东京，筑地市场的金枪鱼大腹寿司。（寿司没照好，只能拉很有气势的寿司师傅的照片来撑门面了……）

高山，飛彈牛盖饭三吃。先是直接吃，然后拌上小菜吃，最后注入茶水做成茶泡饭。当时不知道是不是太饿了，觉得简直好吃到流泪……

名古屋，HARBS有名的千层水果蛋糕，吃一口你就会觉得铁定要下地狱了。

京都，酱油丸子。咸咸甜甜的，沾上豆面，滋味浓郁好好吃。

大阪，各种各样的炸串，简直是最适合配啤酒的美食。

小樽，出拔小路的哈密瓜冰激凌。挖一勺果肉，配一勺冰激凌，一起送入口中，怎么能辣么好吃……

最后再插播一些精美的火车便当，坐在火车上吃一份，幸福感满满。最推荐北海道的“三大蟹”蟹肉盖饭便当和一种九宫格便当。

这种九宫格便当里面有鱼子、海胆、海螺、大扇贝、蟹肉等等，好吃极了！

一种新年限定便当，里面有几十种食材。

咦，总觉得还缺点什么，最后再来喝杯抹茶吧！

到此，以上就是小编对于留学日本美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于留学日本美食的3点解答对大家有用。