饺子馅料怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子馅料怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饺子馅料怎么做的解答，让我们一起看看吧。

水饺馅怎么做好吃？

水饺馅好不好吃主要取决于馅的味道，我家常吃的是肉三鲜，下面给您介绍一下我的调馅方法：

一，猪肉虾仁鸡蛋韭菜

1.先调肉馅，放入盐，黄豆酱油，蚝油，十三香（或者五香粉），葱姜沫，滴入一些香油，然后顺时针搅拌均匀备用（万能肉馅）。

2.摊1-2个鸡蛋碎备用。

3.韭菜切末成0.5㎝的小段备用。

4.虾仁切成小颗粒或者虾肉糜都可以，主要看个人喜好，我家通常是虾肉粒口感好。

把以上准备好的食材全部放在一个容器里搅拌均匀即可。味道非常鲜美哦！如果喜欢猪肉白菜就在调理好肉馅的基础上加入白菜（白菜需要挤干水分），猪肉茴香就在调好的肉馅里面加入茴香。以此类推。快去试试吧，希望您也能做出美味的水饺。

刚班回到家看到这个问题，本來就饿，搞得口水都咽个不停。

有一道写饺子的诗我只记得两句了，在这我臭美一下哦。

那有才何须多开口，万般滋味肚中藏。怎么样想吃了吧。

其实有时到超市买菜看到好多宝妈问师傅，说买点做饺子的肉不要肥的。要我说错了，下面我就说说做水饺馅要好吃关建在肉，大家有觉得到外面吃饺子里面是有汤汁的而却特香，自己在家里做的怎么就没有汤汁呢！

① 道先买肉，做饺子要后上肉，肥肉很重要，不要把肥肉去了。光瘦肉馅会很干不好吃。比例好像是7：3记不太清了，而都还要加水那我做来做一遍。

②道先照比例把瘦肉和肥肉剁碎，越细越好，也可以到卖肉的地叫他帮你打一下这样方便。

③ 之后打馅加上盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜切的越小越好、水、老抽不要加多了、生抽可以多倒点。然后搅拌均匀，要一个方向搅拌哦。搅拌至水完全被肉吸收进去就好了。然后再加香油，可以多倒点，之后搅拌均匀，要拌均匀一个方向。大家不知道盐味精鸡精放多少，这样阿比如盐2勺，那么味精就1勺，鸡精就半勺。

④拌好之后馅放冰箱这样更好包。还有一个阿就是大家不知道这水饺和菜的比例哦。你照我说的做保证是你会回头来关注我。

⑤猪肉白菜6：4，猪肉韭菜2：1，说一下这个韭菜饭哦肉多了少了都不好吃所以肉要比菜多一点但不要太多。猪肉芹菜6：4/ 猪肉玉米3：2/ 猪肉茴香6：4 猪肉莲藕3：2

⑥白菜要用盐腌一下然后用水冲干净，挤干，芹菜切细之后在开水里过一下然后过凉，挤干。芹菜不要挤太干了，不然吃赶来会柴的。苗香洗净切小就可以了。所有菜在拌时都要先放香油拌匀了才可以放肉馅拌。

从小到大，在家妈妈几乎只做猪肉白菜馅的饺子，这也就养成了我最爱吃猪肉白菜水饺的习惯。自从上了大学，就很少有机会吃到家里的水饺了，自从读了研，宿舍里有了厨房，便隔三差五的在宿舍包饺子吃。哈哈，女朋友也特别爱吃我包的猪肉白菜馅水饺[呲牙][呲牙]

白菜猪肉馅为例

1、先葱姜蒜切成碎末备用

2、白菜猪肉剁碎备用

3、水烧开把白菜末放进去烫15秒，控水捞出，一定要把白菜里的水挤干

4、起锅烧油，猪油最佳

5、把白菜猪肉放在一个盆子里，放葱姜蒜酱油蚝油生抽盐，放一点胡椒粉，把热油倒入陷里，搅拌均匀

白菜猪肉馅为例

1、先葱姜蒜切成碎末备用

2、白菜猪肉剁碎备用

3、水烧开把白菜末放进去烫15秒，控水捞出，一定要把白菜里的水挤干

4、起锅烧油，猪油最佳

5、把白菜猪肉放在一个盆子里，放葱姜蒜酱油蚝油生抽盐，放一点胡椒粉，把热油倒入陷里，搅拌均匀

到此，以上就是小编对于饺子馅料怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于饺子馅料怎么做的1点解答对大家有用。