在炎热的夏天吃什么美食最能瞬间解暑

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炎热的夏天美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炎热的夏天美食的解答，让我们一起看看吧。

在炎热的夏天吃什么美食最能瞬间解暑？

第一种、黄瓜

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，是适合夏季食用的美食之一。在炎炎夏季大汗淋漓之后，吃一根黄瓜解渴美味。当然也可以凉拌黄瓜，吃起来爽脆可口。

第二种、绿豆

绿豆中的蛋白质、磷脂丰富，且性甘寒，有消暑止渴、清热解毒的效果。每天吃一碗绿豆粥是再好不过了，想要瞬间解暑可以在家中准备一些绿豆冰沙。

第三种、西瓜

西瓜味美汁多，是夏季的标配，回到家中吃几块西瓜，暑意顿消。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品。

第四种、冬瓜

冬瓜有解渴消暑、利尿的功效，促进人体新陈代谢。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可以说是营养与健康共存。

盛夏时节，酷暑来袭，你最想和大家分享一道什么样的解暑降温的美食呢？

一、.蒜泥凉拌烤茄子

茄子烤的比蒸的好吃，烤的不出水，软滑细嫩，水分和味道都包裹在里面了。

【蒜泥凉拌烤茄子】

材料：圆茄子1个（300克左右），青椒1个。

调味料：大蒜1头，青椒1个，米醋20克，生抽20克，白糖1勺，盐1小勺，香油10克。

做法：圆茄子洗净切成厚片，在每一片的两面都抹薄薄的一层盐，然后放在烤盘上，再放入对半切开的青椒。放入烤箱中，200度，10分钟，烤至茄子皮边缘稍有干焦的现象，或者用筷子能轻轻的穿透茄子也说明熟透了。大蒜夹成蒜泥后放入碗中，再加入其它的调味料拌匀即可。取出的茄子用筷子撕成条，茄子皮撕掉；青椒也去皮后撕成细条。将茄子和青椒放入调味料的碗中，再加点鲜的青椒丝，拌匀即可。

二、蓑衣黄瓜

清脆酸辣，又薄又散的夹着汤汁，夏季开胃又营养。

【麻辣蓑衣黄瓜】

材料：黄瓜2根，盐2小勺，白砂糖2小勺

调味料：干红辣椒10个；花椒2勺，姜3片，蒜半头；生抽30克，米醋120克，白砂糖20克。

做法：1.先将黄瓜整条垂直切片，底部都不能切断开。

2.然后180度的翻转过来，倾斜着，再整条都切出不断的薄片。

3.切好后盘到碗中，撒上掺和均匀的盐和白糖，腌制十分钟至出水。

4.锅中油热，放入干辣椒和花椒炒出香味，再倒入姜丝和蒜片炒香。

5.倒入调好的糖醋汁，开锅即可关火，晾凉后浇在腌制好的黄瓜上即可。

小贴士：黄瓜尽量买直一些的，切起来比弯曲的好操作。腌制后再浇汁，就算一次吃不完，加盖放冰箱冷藏，转天再吃黄瓜依旧是清脆的。

夏季炎热，气温升高，加上闷热的湿气，人体受气温的影响很容易出汗，口干，胸闷，气短乏力，容易中暑的状况。

身体气温升高以后，身体需要散热，因此就需要通过出汗来降温，伴随着身体出汗，身体中会丢失盐分，以及消耗能量及维生素。因此夏季需要非常注意缓解闷热的状态，补充丢失的水分，能量以及维生素。而夏季能够补充这些丢失的主要是一些多汁的新鲜蔬菜水果，炖一些解暑的汤品以及凉茶。

夏季解暑清热我个人比较喜欢吃绿豆汤，所以这里推荐一个解暑清热养阴汤品：

原料：绿豆50克，百合20克，薏苡仁30克，冰糖适量

制作方法：薏苡仁，百合先用水泡发2个小时，洗干净放入锅里加入1000毫升的水大火烧开，小火慢煮半个小时，然后加入百合，煮至绿豆开花，薏苡仁熟软，加入冰糖放入

食疗作用：清热解暑，祛湿养阴，适合夏季暑热季节汗多口干身热使用。

选择这样一道美食，首先要解暑降温，其次，造型要美，美食不仅仅要好看还要好吃，冰淇淋首先是夏天首选的食材，有香草味的，卡布奇诺味的，巧克力味的，草莓味的等等，可以说它是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，没有人不喜欢

不过呢，只吃冰淇淋略显单调，所以自制甜品冰淇淋芒果小丸子就是夏日最好的选择啦，不仅有甜品美食的满足感，还有水果的营养，把香草冰淇淋搭配芒果，五彩糯米丸子，一道给力的冰淇淋芒果小丸子就可以让你和家人凉爽一夏啦！值得品尝

冰淇淋芒果小丸子

食材清单：

芒果一个 约500克 / 冰淇淋 200克 / 糯米小丸子 200克 / 薄荷叶 少许 / 纯净水 50毫升

工具：

料理机

第一步：锅中烧开水放糯米丸子下锅煮，煮至浮起用漏勺沥起，捞起的丸子立马放入冰水中

第二步：芒果用刮皮刀去皮，再对半切开切成小方丁，芒果留一小部分果肉作装饰用，料理机中放入冰淇淋和芒果的边角料，加入纯净水，用料理机将美味食材一起打成果泥，倒入杯中

第三步：最后放入糯米丸子和芒果丁，点缀上薄荷叶，一道美味难挡，解暑降温的夏日甜品冰淇淋芒果小丸子就做好啦哈！

美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，夏日能吃的美食真的非常的多，不过还是要多讲究一些搭配，吃起来不仅仅有降温的爽感，更重要的是美味难挡哟！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食

你夏季最爱的美食是什么？为什么？

谢谢！很高兴能回答你的问题！

说起夏季最爱的美食，那简直太多了，有各种各样的烤肉，有麻辣小龙虾，还有不同风格的烤鱼了，这些美味，再配上冰镇的啤酒，那就是一个爽字，如果让我选择夏季最爱吃的美食只能选择一样的话，我不会选择上面说的各种美食，而是我妈妈在整个夏季经常做的，新疆四季豆牛肉蒸面。

新疆蒸面和中原的地区的蒸面是从味道，做法，还有最后的呈现都有着很大的区别。而我妈妈最拿手的新疆蒸面是四季豆牛肉蒸面。当端着满满一盘蒸面，一口吃着蒸面一口吃着大蒜，估计世界上没有那道美食可以和新疆蒸面相媲美了，我们夏季爱新疆蒸面，是因为我们爱吃肉，而四季豆又是贯穿整个夏季的绿色营养的蔬菜。再加上母亲亲手烹饪，那蒸面一吃就能吃出来家的味道。可以说新疆人在夏季都会吃蒸面的。因为人们吃面不仅是填饱肚子，而更多是寻找过去的回忆。

这里我给你说说新疆四季豆牛肉蒸面的简单做法：

1、四季豆洗干净，两头去根去筋丝，用手将四季豆掰成2-3厘米的小段，牛肉切薄片、西红柿切块、生姜切丝。

2、将准备好的面条上锅蒸10分钟左右，面条有8成熟的时候取出，分散凉凉冷却。

3、起锅烧油，油热8成，将牛肉倒入锅中翻炒，炒出水分，加入胡椒粉，姜丝，翻炒，再倒入西红柿，等西红柿炒出汁水后加入四季豆进行翻炒，这个过程加入适量的盐，生抽、老抽。

4、等四季豆差不多快熟了，加入清水，水刚好末过所有的食材就可以了，然后将冷却的面平铺到锅里，水开后闷10分钟，然后将面与菜抄底烦面，在闷5分钟，这样美味可口的新疆四季豆牛肉蒸面就做好了。

出锅的四季豆牛肉蒸面在配上夏天新鲜的大蒜，可是夏季不可多得的美味。

以上就是我夏天最爱的美食。如果您来新疆一定要来尝尝新疆四季豆牛肉蒸面。

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到此，以上就是小编对于炎热的夏天美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于炎热的夏天美食的3点解答对大家有用。