当前位置：首页 > 生活妙招 > 正文

脆皮蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍脆皮蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1按照配方要求，分别称取各种物料。

2混入泡打粉：把无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。

4打蛋工序把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2～3 分钟，让白糖和鸡蛋、水充分溶解，形成均匀的混合液。

5加入蛋糕油：加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。加入蛋糕油后的搅拌时间要根据打发的状态来确定，一般打发好的鸡蛋糊的体积要比原来混合液的体积增大4-5倍左右。

6拌面工序：把混有海韦力无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。

7入模工序：将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。

8烤制工序：将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。

9把烤制好的蛋糕趁热取出。

到此，以上就是小编对于脆皮蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮蛋糕怎么做的1点解答对大家有用。

本文由 @Jack 于2024-05-07发布在网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

Jack管理员