冰箱里只有牛奶和鸡蛋，可以用来做哪些好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安全牛奶做美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安全牛奶做美食的解答，让我们一起看看吧。

冰箱里只有牛奶和鸡蛋，可以用来做哪些好吃的

如果只有牛奶鸡蛋那我们就做布丁，香滑的布丁最适合夏天吃，尤其是冷藏过后的布丁凉凉弹弹的非常爽口。牛奶布丁里面加了些香草，这样吃起来不会单调而且还能去掉鸡蛋的腥味，没有香草精的需要加几滴柠檬汁在里面也可以达到去腥的效果。下面就和大家分享具体烘焙方法。

布丁是很多人都喜欢的一款甜品，细滑的布丁，带着浓郁的奶香，来上一口，美味极了。布丁最常见的做法有2种，一种是烤箱布丁，另一种是冷藏版布丁，但你们知道吗？布丁也可以用蒸的方式做出来哦，好吃不上火，过程也很简单，如同蒸鸡蛋羹一样，食材搅匀上锅蒸熟即可，制作起来也比烤箱版更易成功，而且时间上也缩短了一些，更加适合新手操作。

食材与配料：牛奶400克、细砂糖40克、全蛋3个、蛋黄1个、香草精2克

1.取奶锅加入牛奶和细砂糖混合，然后加入香草精，开小火煮至砂糖融化，不需要煮开，火能不大，只需要用勺子轻轻搅拌融化即可。 2.3个整鸡蛋打入碗中，然后再加入一个蛋黄，取蛋黄用可以用蛋壳分离蛋清。

3.用手动的打蛋器把鸡蛋打散，不需要打发，只需要把鸡蛋液混合均匀即可。

4.把加热好的牛奶缓缓的倒入鸡蛋液中用打蛋器搅拌均匀。

5.把搅拌好的布丁液过筛两次，把里面的蛋清过滤出来，蛋清会影响布丁的口感，过滤后的布丁吃起来也更加的细腻。

6.取布丁杯或玻璃碗，把布丁液倒入器皿中。

7.每个器皿表面盖上一层锡箔纸，这样烤出来的布丁表面也会很细腻嫩滑。

8.开水加入烤盘中，把布丁放在烤盘上，放入160度预热的烤箱，下层烤制40分钟左右。拿起布丁轻轻晃动中心没有液体流出就是烤好了。

9.刚烤好的布丁不能马上吃，需要放入冰箱冷藏至少两个小时。

好吃的布丁就做好了，烤出的布丁非常的结实，味道香滑可口。家里没有烤箱的也可以用蒸锅蒸，火不能大水开后就需要用中小火慢慢的蒸，上面不能用锡箔纸，用保鲜膜封上，再用牙签戳几个洞，防止水蒸气破坏布丁的表面

小贴士：

1、小贴士：糖量根据自己的喜好添加就可以，第一次做话观察一下，不要烤糊（烤箱温度因自家而定）

2、文章里烤的时间不是绝对的，不同锅具受热程度不同，所以请根据实际情况来判定

这个问题，我来回答你就最适不过。

我是个顺德人，顺德什么最出名？是双皮奶。

双皮奶怎么做？非常简单，就是你冰箱里的牛奶和鸡蛋，还有细砂糖。

1.首先把200g牛奶和12g砂糖放入锅中，加热搅拌至糖化，然后倒入碗中，放凉。（牛奶放凉之后，表面会形成一层皮，此为双皮奶的第一层皮，这是牛奶中的油脂。）

2.取出一个碗，在碗中打入一个蛋白，打散。

3.用筷子在放凉的牛奶皮前后戳出一个洞，慢慢的把牛奶倒至蛋白中，充分搅拌均匀。（戳两个孔是为了形成对流，让牛奶容易流出来，同时不会破坏牛奶皮）

4.把搅拌均匀的蛋白牛奶，重新入第一层皮的破孔中，让第一层皮浮在表面。

5.在碗中盖上保鲜膜，冷水下锅，上蒸汽后起算，蒸15分钟，焖3分钟即可。

希望你会喜欢我的回答

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我这里有三种用牛奶和鸡蛋做的美食🤩

【鸡蛋牛奶醪糟】

用料：牛奶、鸡蛋、醪糟、糖、黑芝麻、枸杞、葡萄干、花生碎、核桃仁

【双皮奶】

用料：400毫升牛奶、2个鸡蛋清、2勺糖

【鸡蛋牛奶煎饼】

用料：牛奶、鸡蛋、面粉、糖

你好，很高兴回答：冰箱里只有牛奶和鸡蛋，可以用来做哪些好吃的？这个问题

第一，当然想到的是牛奶布丁，两个鸡蛋，一盒牛奶，10克面粉和10克白糖，先把鸡蛋面粉白糖一起搅拌成糊，没有颗粒即可，再倒入牛奶进行搅拌，搅拌均匀后倒入纸杯，放入烤箱60度，烤25分钟。香喷喷的牛奶布丁就做好了

第二，和第一一样的配方，多加一点面粉，搅拌均匀，热锅，倒入和好的牛奶糊，可以做牛奶鸡蛋饼

第三，还有就是前段何炅老师做的双皮奶[灵光一闪]

到此，以上就是小编对于安全牛奶做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安全牛奶做美食的1点解答对大家有用。