重阳节必吃的9种食物 重阳节必吃的9种食物做法

重阳节必吃的9种食物 重阳节必吃的9种食物做法

面条，这是很多人都说喜欢吃的，是美味到不要不要的，就来看看重阳节吃面条的寓意都有哪些呢？

重阳节必吃的9种食物：

1、喝菊花酒

重阳节喝的菊花酒，这是要提前一年制作的，初开的菊花和一点青翠的枝叶掺在酿酒的粮食里，等来年打开就是菊花酒了。这酒是可以延年益寿的。

2、花糕

糕和高是同音，是有步步高升，寿高九九的说法。重阳花糕还是很受欢迎的。

3、螃蟹

秋季是吃螃蟹的好季节，秋风起蟹脚痒，菊花酒配上鲜美的螃蟹，是亲朋好友们聚会的首选。而且螃蟹里面是含有各种蛋白质和各种维生素的，是可以补充人体营养的。

4、羊肉面

羊和阳的读音是相同的。吃面一定要吃白面，百去掉一就是白，是有着一百减一位九十九的说法。还有就是秋季正是羊肉肥美的时候，吃羊肉是可以御寒的。

5、无花果

无花果里面的营养是很丰富的，也只有这季节才会有，最重要的是老人是很喜欢这种酸味低的水果，正是重阳节家里面常备的一种水果。

6、石榴

石榴里面是含有丰富的维生素和微量元素，对人体是有很多好处的。

7、柑橘

柑橘也是这个季节特有的，以前是没有特殊运输行业的，人们就只能吃应季的水果，柑橘里面是含有丰富的维生素C和柠檬酸的，是能够降低胆固醇的，对人的身体也是有很多好处的。

8、菊花酥

菊花酥，这是传统的著名点心了，剪开就成了花瓣形的，就像是一朵朵盛开的菊花，所以就被称之为菊花酥。

9、糍粑

南方的一些地区，还有重阳节吃糍粑的习俗。糍粑的制作过程是超级繁琐的，但是味道却非常的好吃，就是吃了不太容易消化，最好是不要多吃。

重阳节吃面条的寓意：

重阳节吃的面条，就是长寿面。就来看看长寿面的做法是怎样的：

1、取羊骨、面粉、鸡蛋、番茄、葱段、姜片、盐、酱油。

2、将羊骨头泡在水里面，高压锅添水，将羊骨头放进去，加上葱蒜和姜片。冒气后十分钟，将骨头捞出来，汤留下来下面条。

3、将骨头上的肉踢一部分下来，切成小块。取两晚面粉，加上一点盐，再打上一个鸡蛋。

4、和面，放在一旁醒十五分钟，用压面机把面团擀成长片，压成宽面。

5、炖骨头的羊汤里面要加上一个西红柿，再加上一点酱油，面条下到煮开的锅里面，搅散煮熟。