古代美食诗词

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代美食诗词的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古代美食诗词的解答，让我们一起看看吧。

在古代有很多关于美食的诗词，你喜欢哪首

“人间有味是清欢”，苏轼为我们留下的这句千古名句，我非常非常喜欢。

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩，入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。

苏轼的这首《浣溪沙.细雨斜风作晓寒》是篇纪游词，是神宗元丰七年（1084）年，苏轼赴汝州（今河南汝县）任团练使途中，路经泗州（今安徽泗县）时，与泗州刘倩叔同游南山时所作。苏轼是个很会生活的人，并且特喜欢吃，他可以说是走一路吃一路，他也写过很多关于美食的诗词，可是这篇非常独特，苏轼与同游者刘倩叔游山时以清茶野餐为食，充满了春天的气息，洋溢着生命的活力，一句“人间有味是清欢”一句，有种空山中两位似仙人的清茶野餐的空灵美。

这里就不得不提苏轼和陆游两个吃货了。

苏轼最好的美食诗词当属这首《浣溪沙》

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛路漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸高笋试春盘。人间有味是清欢。

斜风细雨的天气，烟笼着柳树和沙滩，洛水远远的流入淮河。伴着新煎的香茶，时令的鲜蔬，人生最美的还是清淡的滋味啊！

这首词妙就妙在最后一句。作这首词的时候，苏轼已经近五十岁了，少年时名动京师，中年时下地方任政，后又因乌台诗案被贬谪，人生的滋味已经被苏轼咂摸出大半了。这首词，既是写美食，又是语人生。

苏轼这一生可以说跌宕起伏，几遭贬谪的他一辈子都在行走，脚步遍及九十多个城市，他把“吃货”的精髓发挥到极致，走到哪吃到哪。

在黄州他做《猪肉颂》：

“洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美”

在海南他吃荔枝：

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

看惠崇画的春景图，他想着河豚：

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”

远谪惠州他买不到肉，就去买羊骨头：

“骨间亦有微肉，煮熟热洒漉，随意用酒薄点盐炙，微焦食之，终日摘剔牙綮，如蟹鳌逸味”

最绝的是他还写过一首《初到黄州》

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长安绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

在长江边上对着鱼流口水，对着山想到的都是笋的香味，这得是有多馋啊！

同为宋代文人的陆游，同样是个对吃大有研究的人。余诗九千多首，其中有不少都和美食有关。比如像“柳暗花明又一村”这种金句，也是他去吃了顿农家乐之后写的。

这位大诗人写买菜：

南市沽浊醪，浮螘甘不坏。

东门买彘骨，醯酱点橙薤。

（南市打上一壶飘花甜酒东门买点排骨配上橙皮韭酱）

也写做菜：

白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。

箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。

（烹饪白鹅要加花椒，烹制鸡肉得配豆豉。新笋比雪菌还甘甜脆爽，蕨菜芽比春天的新蔬还鲜嫩）

还写下了吃货的经验：

“牛尾膏美如凝酥，猫头轮囷欲专车。

黄雀万里行头颅，白鹅作鲊天下无。

浔阳糖蟹径尺余，吾州之蔊尤嘉蔬”

（牛尾巴和酥油一样香醇，吃过不可计数的猫，猫头都可以装一个仓库了。飞得远的黄雀、腌渍的鹅肉、浔阳江的体积巨大的螃蟹，我家乡的蔊菜都是天下少有的美味啊!)

苏轼和陆游的仕途都不算顺利，但是两位诗人随缘知乐，每一首美食诗句，都是诗人乐观向上的精神和热爱生活的体现。

寄胡饼与杨万州

唐·白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

胡麻，即芝麻。胡麻饼即后来的香酥牛肉饼，此前是宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，而辅兴坊，就是当时长安做胡麻饼很出名的店铺。

这首诗将牛肉饼的特色跃然纸上，让人似乎能闻到新出炉的那股饼香味道。白居易知道杨大使对牛肉饼念念不忘，故而专门买点儿寄给他，解解馋。从诗中也能看出当时辅兴坊的生意有多红火，竟然被大诗人白居易记录在诗句当中，千古流传。

诗中更为巧妙地活用了陕西方言：得（dei）似。至今，这句方言在陕西依然频繁挂在老陕人的口头上，因而，当陕西人读到这首诗时，会倍感亲切。而用陕西话来翻译这首诗是最恰当不过的：这牛肉饼撩咋咧，刚弄出来脆脆地，给杨大使寄上俩儿，看得似辅兴坊的味儿。

到此，以上就是小编对于古代美食诗词的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代美食诗词的1点解答对大家有用。