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老福州美食日料

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日料店员工群殴顾客,店方公关:小年轻不懂日料真谛,你怎么看

温州一家日料店最近火了,一对情侣到店内就餐,吃完之后,对店里的菜品进行点评。厨师听完做出疑似冷笑的举动,这种反应引起了顾客的不满,进而双方发生口角。然后顾客泼水摔盘子,厨师认为这是对自己的挑衅,直接从里面冲出来对男顾客动手。店里的其他服务人员看到以后,并没有第一时间阻止,反而参与了对男顾客的围殴。

看完这个视频以后,说实话我愣了一下,被视频中双方的戾气给震惊了。

实话实说,到一家餐饮店去吃饭,有时候店家为了改进自家菜品的质量,邀请顾客用餐后进行点评,这本来是一件好事。顾客实事求是的提出自己的意见,店家虚心接受,有则改之,无则加勉就行了。

但是显然在这家店,顾客提出意见以后,引起了厨师的不满,对美食的评价本来就非常的主观,有时候厨师和顾客对同一道菜有不同的意见也很正常。大家心平气和的沟通就行了,又何必互相辱骂,甚至发生肢体冲突呢?

对于被打的顾客来说,自己花钱是为了吃饭的,现在不仅饭没有吃的舒服,还被人打了一顿,又免不了进次派出所。既耽误了时间金钱,又受了皮肉之苦,何苦呢?

对于店家来说,服务业本来就不好做,用心搞好服务本来就是你们生存的基石。不去努力提高自己菜品的质量,反而与顾客发生争执,甚至动手去打顾客,不管你们店铺的创始人是谁,你们家的招牌多么的有名,这就是在自毁根基。服务业搞不好服务,菜做的再好吃又有什么用呢?更何况是否真的好吃,本来就没有统一的标准。

说到底,还是双方不够理智,对自己的行为不够克制。都成年人了,平常多读读书,做什么事之前先动下脑子,想一下后果,不要上来就动手,这样跟动物又有什么区别呢?

到日本料理店吃饭,没成想被料理店厨师给料理了

5月22日,温州的何先生和老婆来到一家日本料理店用餐。在用餐的过程中,厨师长过来问感觉菜品怎么样,何先生回答:“食材并不是很新鲜,做得也一般”。听到这话,旁边的厨师说道:“又是一个没吃过好东西的”。然后厨师长反问何先生:“那你觉得哪里的日料好吃?”由于何先生夫妻俩平时在上海工作,所以两人就列举了几家上海的日料店。

这一问一答可以说是不欢而散,双方都有了怨气。过了一会儿,服务员上了另一道菜,厨师长这时在旁边阴阳怪气的说:“你看看这道菜,你们吃得来吃不来?”这下激怒了何先生,质问对方:“你们是一家高级餐厅,怎么会是这种态度?”厨师长回答:“我就这态度,你有事情找老板”。何先生忍不住了,骂了句“傻X”,厨师长回骂到“你才是傻X”。

随后,何先生站起来用水泼向了对方,对方三人上来,其中一人拦住何先生的老婆,另外两人按住何先生一顿暴打。何先生的老婆选择了报警,目前案件还在审理中。

事件发生后,这家日料店发表了声明,将责任全部推给了顾客,并且表示以后都不欢迎这样的顾客,而且绝不道歉。这则声明引发轩然大波,网友对店家的态度非常不满。但这家店的另一家分店在网上发布了声援事发店的声明,强调“我们没有错!也不会道歉”。这两份声明态度都非常强硬,并且充满了傲慢和偏见,让网友看了很不舒服。

在事件发酵后,这家店所属公司发表了致歉声明,向消费者道歉,并表示已经开除了打人员工。

整起事件的过程中,虽然顾客先骂人有错,但店家的态度很难令人满意。厨师长不能接受顾客的批评,这完全不是服务行业应有的态度。这家店据称是一家高端日料店,人均消费近千元,在大众点评上得到了“温州日本菜评价榜第1名”的美誉。但是无论你有多高端,你也是为顾客服务的,你也得给顾客端茶送水,谁又给了你底气对衣食父母冷嘲热讽、甚至还打人呢?

说实话我就吃不惯岛国的食物,各个难吃的要死,还死贵。不过,理性看了诸多报道后,我觉得那对小年轻也是自找的,以为别人为了工作不敢还手,会任他们欺负。

事件回顾

在5月22日,温州市内的一家高级日料店内,一对年轻情侣与店中的厨师起了冲突。起初,好像是情侣一方的女的,喝了点酒以后,言语不当,惹怒了店中厨师。

厨师忍受不住,也回了几句。可能觉得自己被厨师回怼了,面子挂不住,之后女子就开始伙同自己男友升级辱骂,言辞更加难听。

这店中的也是血气方刚的年轻人,在没有做错什么的情况下受到如此辱骂,最后一帮人也是受不了了,围起来将该名女子男友暴打一顿。

这个时候之前还嚣张的女子反而怂了,没敢再怎么说话,看着自己男友被众人围殴。我在想,那一刻厨师们还是有绅士风度,没去打女子。

无论如何,打人肯定不对,围殴就更不对

说实话,在我看到诸多报道中,女子确实存在故意挑衅的行为,多次辱骂,这放在谁身上都受不了。

不过,现在是文明社会,该店厨师在公共场合中,多人围殴别人,已经是严重的刑事犯罪。虽然目前打人者已经被开除,但估计后续还有进一步的惩罚,围殴的性质,和普通对殴了可不一样。

所以,骂人的情侣做的不对,但围殴他们的几个厨师更是不对,犯法了。

沧海答题感悟

出门在外,各位都还是要学会低调一点,真的,你要是没有牛到当地没人敢欺负你的地步,别一副谁也不敢得罪你的样子。

人外有人,天外有天。

太嚣张,总有人治你,还有,再怎么千万别做违法事情,今年疫情这么严重,找个工作可不容易啊。

简简单单吃个饭也能打起架来,如果不看事情发生经过的话,我们肯定会误以为的!

其实在现在的社会当中,店员和顾客发生冲突,似乎已经发生多起相似的事情了,看似不可避免的一对冲突对象,其实双方都有责任,就像这次事情一样,如果我们不仔细查看事情经过的话,那我们肯定会将这次事情的责任归咎于日料店员工,毕竟日料店员工群殴了顾客。

事情就发生在5月22日晚上,当事人是一对温州本地的夫妻,夫妻二人听说该日料店比较出名,于是便在5月22日晚上前去店里准备就餐,这件冲突事件就发生在夫妻二人就餐过程当中。似乎是因为言语不当、夫妻二人和店员沟通交流不畅而发生的殴打事件,从视频中我们可以明显看到,当事人女性并没有受到殴打,而是被一名店员给阻拦在了旁边;和店员发生冲突的是当事人男性,两名店员和这位男性发生了肢体冲突。

根据该日料店向公众说明的情况称:

“当日的情况是,这位无理的顾客先动手泼我们厨师,我们师傅不过冷笑一下,取笑温州这些不懂日料真谛、开口闭口上海的小年轻们。师傅也是有脾气的,以后这种顾客盖不欢迎,我们不会为这件事道歉!”

如果真的是该日料店员工的有错在先,那么上面的这番言论确实有些过火了果然看到该日料店的这一评论后,顿时间便引发起了轩然大波。本来两个人打,一个人就很恶劣了,没想到该店铺竟然将所有的责任都推卸到顾客身上,这样的店铺一点诚心都没有?

紧接着该日料店又出来,进行了第二次“露脸”:

“顾客是上帝,应该是我们的服务理念,由于本人管理问题,所以有不可逃避的责任,顾客是上帝,我们应该听从顾客的建议,并虚心请教我方会把完整版视频基于警方绝不逃避责任,在此我代表全体员工以及各股东诚挚的道歉。”

我们可以清楚地看到,该日料店管理层已经做出了道歉声明,“顾客是上帝”这个理念并不假,但顾客怎么样做都是上帝吗?所以说针对这件事情也能折射出一种社会现象:服务者理应践行“顾客是上帝”的服务理念,相反,对于顾客而言,也一定要尊重服务人员的服务工作。

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