鸡脖怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脖怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡脖怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

鸡脖子怎么做好吃，干煸鸡脖子的家常做法

主料鸡脖 i孜然 麻椒粒 十三香 生抽，老抽，白糖，料酒 葱姜，辣椒 孜然干煸鸡脖（简单做法）的做法步骤1. 将鸡脖切块，用水煮开去浮沫，水里加入葱姜，料酒去腥2. 换水，加入鸡脖，姜片，葱段，辣椒，生抽，老抽，料酒煮熟3. 煮熟后捞出，锅内油烧热，加入孜然，（喜欢麻的可以加入一些麻椒粒）加入鸡脖，生抽，老抽提色4. 翻炒到自己喜欢的老嫩程度，这个炒的越干越老越好吃哦

1、食材：鸡脖850克、葱姜少许、食盐4小勺、料酒1大勺、辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。

2、葱切段，姜切丝，鸡脖撕掉筋膜和油脂，放入锅中。

3、在锅中加入1大勺料酒，加葱姜，3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末，转中火煮15分钟左右，捞出过凉水后控干，切成小段。

4、调一下酱汁，在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油、1大勺生抽酱油、1大勺白糖、半大勺辣椒面、半大勺孜然粉、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。

5、在锅里加入少许食用油烧热，加入鸡脖小火煎到两面金黄。

6、最后，倒入调好的酱汁，翻炒到浓稠收汁，香辣孜然鸡脖就可以出锅啦。

酱鸡脖的做法，简单，好吃

） 1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出来。

2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。翻动脖 子，直到两面都上了颜色。加入生抽，醋，盐，如果喜欢的话可以加入干辣椒。4）加入水，小火等到水煨干，就好了。

酱鸡脖怎么做才好吃

1、把鸡脖清洗干净剁成小块

2、把剁好的鸡脖放入水中烧开煮一分钟

3、煮好后把鸡脖倒出来晾干水分

4、另外起锅倒入适量的清水，加入鸡脖，再加入盐、白糖、老抽、生抽和炖肉料

5、加入干辣椒炖十分钟

6、十分钟后把汁收一收

7、最后汤汁变得浓稠就可以出锅了

（很好的一道下酒小菜）

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

您好，我以前特别喜欢吃酱鸡脖。那个时候最穷，每个月只有150块钱生活费。只能吃馒头就咸菜。一次偶然的机会发现加工厂有处理鸡脖带鸡头那一根的，居然只要5毛一根。果断买了一大堆回来自己卤，真是最后吃的不想再吃了。

鸡头带鸡脖这一根，我在单位外租的房子里，研究了好几种吃法。卤的，酱的，炒的，烤的。每一样都很好吃。我就来说说，我到后来都怎么做酱鸡脖的。

第二步：炒制酱鸡脖。

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和大家交流一个可以家庭简单操作的办法。

鸡脖子、鸭脖子一定要洗干净，撕去白色丝丝，用开水抄一下，在放清水中洗干净。

锅内放水，姜片、辣椒、喜欢吃辣的抓几把下去再来一勺辣椒粉，料酒、生抽、少许老抽体色、一把蒜、陈皮、鸡精、盐巴。

台湾卤料王两包，下边会上个图，菜市场都有买的。

水烧开放鸡脖子、鸭脖子，我是整根的，卤好以后再切断的。

煮半小时后关火，闷着。等冷却了以后再加热烧开十分钟，继续关火。冷却以后取出切段。

准备好啤酒，开吃吧！徐哈徐哈，等头上冒烟了，再喝口啤酒，爽歪歪了。

特别提醒第二天上厕所别骂我！

到此，以上就是小编对于鸡脖怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脖怎么做好吃的3点解答对大家有用。