藕怎么切好看又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕怎么切好看的问题，于是小编就整理了5个相关介绍藕怎么切好看的解答，让我们一起看看吧。

莲藕怎么切成片

1、准备一个藕,外皮可冲洗下,当然也可以不洗,削完皮后再洗。藕两头要先切掉不要。

2、把藕的皮削掉,注意由上到下,斜着削。把藕的皮去干净。把刀竖起来,0.2公分左右的厚度切去。

藕切法花式

把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了， 或者 把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

A. 为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用～

　B.藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。

　C.炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。

藕块的切法

1、选好的莲藕洗净，用打皮刀削掉外层的藕皮，再冲洗干净，然后横着把它切成你想要的合适长度，再把藕段的两头用刀修平。

2、取其中一节藕段，竖着放在菜板上面(这是关键)，用刀将藕段切成均匀的藕片，准备切条的就切厚点，准备切丝的就切薄点，藕片的厚度尽量均匀。

3、接下来将切好的藕片排列整齐，按烹制的需要将藕片切成均匀的条或丝或块就可以了

糖醋藕怎么切好看

你好，糖醋藕的切法需要注意以下几点：

1. 藕要选取粗壮的，切出的形状才会好看。

2. 切藕的时候，先将藕顶和底切平，然后用刀将藕切成薄片或长条状。

3. 切藕时要保持刀的角度一致，以保证切出的藕片厚度均匀。

4. 切好的藕片可以再用小刀在上面切出花纹或图案，这样更具有美感。

5. 糖醋藕的颜色比较重要，所以在切好藕片后，要用清水冲洗干净，然后在开水中焯一下，使其变白，这样糖醋汁会更好地渗透入藕片中，颜色也更漂亮。

【食材】莲藕一段，油适量，香醋适量，糖适量，葱花适量

1.莲藕冲洗干净后去皮，里面也要冲干净哦

2.将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断

3.将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干后备用

4.起油锅，加入一小勺油烧热后倒入藕丝大火翻炒

5.调入香醋和糖调味炒匀

6.快出锅时撒上葱花点缀装盘

藕应该怎么切

1、把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

2、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化。

3、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。

4、炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。

将莲藕清洗干净，清洗完了之后，用小刀削去它的外皮，削完外皮之后放到案板上，用刀切成薄片。

莲藕片切得越薄，吃起来口感越清脆，所以在切莲藕片的时候，就尽量将莲藕片切得薄一点，莲藕片切完之后，咱们将其放到一个大碗中，然后倒入清水，再加入适量的食用盐，一勺面粉。用这个方法清洗出来的莲藕非常干净。

到此，以上就是小编对于藕怎么切好看的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕怎么切好看的5点解答对大家有用。