德基美食菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德基美食菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍德基美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

南京的特色美食赤豆元宵，在南京的哪里能吃到正宗的

南京不仅有盐水鸭、鸭血粉丝汤和小馄饨，还有赤豆元宵😁

六朝烟水气，除了历史沉淀的厚重感，还孕育出沉醉迷人的美食。在古代，南京菜被称为京苏大菜，清代才子袁枚曾在南京小仓山写出《随园食单》，书中均是以京苏大菜为原型，而南京人曹雪芹在《红楼梦》中更是将京苏大菜的名菜佳宴完美呈现。

民国时期，单单夫子庙周边一带的本帮菜馆，就有包括第一春、海洞春、共和春、老万全在内的十几家“京苏帮”。传统名菜炖生敲、炖菜核、八宝一棵松，松子熏肉等等这些，无一不是数百年历史的经典！

以上壹周君说了这些，无非是想说明，赤豆元宵这款金陵专属的百年美食，在南京城里各种老字号馆子里你都能吃到所谓的“正宗”。不信？哪就来推荐几家！

壹周君记忆最深的就是小时候去南京夫子庙旅游，在莲湖糕团店吃到的赤豆元宵。记忆中老妈排了很长时间队才买到，简简单单的一小碗，红豆沙煮的小元宵和莲子米，用藕粉来勾芡的，味道浓浓稠稠，配着汤面和糕团，油然而生的小幸福😁

大学时放暑假，和几个闺蜜再次来到南京，壹周君是在++老字号马祥兴偶然遇到的赤豆元宵。

南京马祥兴应该快200年历史了，它家四大名菜：松鼠鳜鱼、美人肝、凤尾虾和蛋烧卖，都是属于来南京必须品尝的美食记忆，而酒足饭饱之后，壹周君发现菜单上竟然有赤豆元宵，抱着++菜馆里也会有这个东东的疑惑，点了一碗。

一尝之下，儿时的记忆全然回溯，糯软可口，香甜怡人的小元宵，不负众望又一次得到满分点赞。

最近的一次品尝赤豆元宵是在去年，被南京某美食老饕带去的芳婆糕团店，据说它家有全南京最好吃的糕团。

这家店地方不大，壹周君去的时候还不到上午10点，已经有排队的人群了，还有些拖着行李箱的，一看就是慕名而来的外地吃货。

这里的赤豆元宵带着淡淡的酒味，并没有用赤豆熬糊，而是直接混合元宵来制作的，感觉比较清爽，配着店里必吃的卤蛋，味道搭配完美！

太多人提到南京的美食 不外乎就是鸭子 鸭血粉丝汤

其实南京的美食太多了 也有很多美食 从外地来到南京 并受到南京人的喜爱

在南京 最有名的一家应该就是“蓝老大糖醋藕”他家的甜品在南京可是很出名 里面就包括赤豆元宵

东西实在 味道传统。可以选择去他家尝试下

还有老白下赤豆元宵也不错 这两年开了很多分店。我也不知道是不是老字号 不过口味也是相当不错

还有一家就是 南京大排档的 也非常不错 带一股桂花香气

所以我们常说这是桂花赤豆元宵 外地人来南京的话 建议去吃一次南京大排档 基本上所有的南京美食 你都可以吃到

对不起，我不是南京的朋友！不过我推荐给你做法，你可以自己在家试试哦！

用料

赤豆 一把

团圆 适量

藕粉 一包

冰糖 一大块

哇，这个问题问得太好了，南京人对于赤豆元宵、糖芋苗的热爱程度堪比北京人之于爆肚、炒肝儿。好吃的赤豆元宵多藏匿于小巷，大多是有一定年岁的小店铺。作为南京人的传统甜品，赤豆煮到吐沙，小元宵软糯不粘牙，甜而不腻才是上乘之作。几家在南京满足几代人的小店你绝对不能不知道！

百年老店：蓝老大糖粥藕店，顾名思义专卖各种糖粥和蜜汁藕。现在应该是第三代在经营了，从当初推板车卖到现在开铺子卖，变的是经营方式，不变的是美味和情怀。我舅妈最爱这家店，我的小时候她来家里玩儿，每每会带上一杯赤豆元宵或是糖藕粥给我。虽然包装简易，但大概是黑糖熬制的缘故，出奇得甜，小孩子就喜欢这种了。

长大后开始自己找寻好吃的赤豆元宵，不粘牙不过分甜成了我的标准，芳婆糕团店的赤豆元宵就成了心头好。白瓷碗，白瓷勺，简单又温暖，好像是幼时外婆做的赤豆元宵一样。前几天偶然经过三山街，小学时最喜欢的赤豆元宵店依然开着，王建发糕团店那三口熟悉的大钵，满街飘香的赤豆元宵、桂花糖芋苗、酒酿元宵，换了女儿经营但味道分毫不差。各家的子承父业让南京人对于赤豆元宵的喜爱也代代相传。

赤豆元宵是南京的一种特色小吃，多年来在不同区域形成不同的特色。

有的重汤底，比如桂花藕粉的，红豆熬得稀烂，出沙了，汤底一片红豆沙的颜色，浓稠稠的，加上桂花的香味，十分甜美适口。

这一流派的元宵基本上都是用特别小的小元宵丸子，这样煮出来起到入口即化的效果。

想吃这种赤豆元宵的可以到白下元宵铺。

还有一种流派，注重元宵的口感。

汤底不是十分讲究，但元宵特别有嚼劲，Q弹。用的是大一点的元宵，吃起来有口感。

想吃这种的可以去莲湖糕团店。

另一种流派，讲究花样搭配。

比如赤豆酒酿小元宵，这种元宵规格比较随意，赤豆不会煮的很烂，出沙不多。用酒酿打底调味，呈酸甜口感，别有一番风味。

因此，无所谓最正宗的，主要看自己的喜好。这几种赤豆元宵各有特色，都很美味。

到此，以上就是小编对于德基美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于德基美食菜谱的1点解答对大家有用。