怎样做玉米羹甜汤（玉米羹汤怎么做的）

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玉米羹汤怎么做啊?

材料：新鲜玉米5个 鸡蛋2个 盐或白糖 鸡精少许 方法：先用那种带孔的擦丛把新鲜的玉米擦碎（一定要新鲜的生玉米） 加水中烧开（加水要适中，太多太稀不好喝，太少容易胡锅） 一定要不停的用勺搅拌，以免胡锅底 其间放入盐（喜欢吃咸的放盐，喜欢吃甜的放白糖） 开锅看煮到略稠的时候，在碗内打好鸡蛋，搅匀下入锅内，方法如打鸡蛋花 加鸡精，起锅 注意：一定要使用新鲜的玉米，因为婆婆自己种的玉米，所以夏天回来时带回很多，把皮剥到剩一层放入塑料带中，注意最好弄一碗水，边沾水边往袋里放，这样玉米不容易干，保鲜好，一袋放5-6个，入冷冻室速冻。吃的时候中只要拿出一袋就行了，我一直吃到现在呢。冬天吃这玉米羹格外香。 肉蓉玉米羹 特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 原料：牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。 操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。 鸡蛋玉米羹 【原料】 罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。 【制作过程】 1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉； 2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅； 3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可 .

玉米羹怎么做的

原料：玉米粒200克 椰浆100ml（或椰汁150ml）鸡蛋1个 调料：盐1/2茶匙（3克） 玉米淀粉2汤匙（30克） 清水4汤匙（60ml） 做法： 1）锅中倒入清水，把玉米粒倒入锅中，大火加热。水开后，继续煮2分钟。 2）然后调成小火，倒入椰浆，与清水混合均匀后，加入盐调味。 3）将玉米淀粉和清水充分融合，调成一碗水淀粉。 4）此时调成中火，慢慢倒入水淀粉，用筷子或勺子，沿着同一个方向（顺时针或逆时针）搅拌，这个过程也叫勾芡。 5）大概几秒钟时间，汤汁就变黏稠了，这时再慢慢淋入打好的鸡蛋液即可。

玉米羹该怎么做？

【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。 原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，糯鲜。

玉米羹，玉米羹的做法，玉米羹怎么做

玉米羹的做法

碧绿玉米羹的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
碧绿玉米羹的制作材料：

主料：青豆板250克,鱼肉150克,笋块25克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。
教您碧绿玉米羹怎么做，如何做碧绿玉米羹才好吃

1.青豆板煮烂打成泥，笋块切丁。

2.鱼肉打片，切成丁。

3.锅中放入高汤、原料，调味，烧开，勾芡即可。

鸡蓉玉米羹的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味工艺：煮
鸡蓉玉米羹的制作材料：

主料：玉米（鲜）200克,鸡蛋130克
调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克
教您鸡蓉玉米羹怎么做，如何做鸡蓉玉米羹才好吃

1.　将玉米罐头打开，捞出玉米粒；
2.　鸡蛋打入碗中，搅打均匀；
3.　锅中倒入达量水，烧开后撇去浮沫，倒入玉米粒，加入白糖煮开；
4.　用水淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即可。

小帖士-食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞玉米羹的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 壮腰健肾食谱 明目食谱
口味：甜味工艺：煮
枸杞玉米羹的制作材料：

主料：玉米（鲜）200克
辅料：枸杞子10克,青豆20克
调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克
枸杞玉米羹的特色：

三色相映，色彩和谐，清香味浓，入口香甜。
教您枸杞玉米羹怎么做，如何做枸杞玉米羹才好吃

1.　将枸杞子洗净泡软；
2.　玉米粒清洗干净；
3.　锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；
4.　再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。

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