大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宿迁有哪些美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宿迁有哪些美食的解答,让我们一起看看吧。
宿迁的小吃美食有许多,下面是有幸在宿迁旅游产品评选上看到的一些可口的本土菜肴。
钱集范二老鹅——沭阳“十大农家菜”之一,获首届西楚文化节美食大赛冷盘项目金奖,以民间生长1年以上的老鹅为主料,辅以各类中草药,色纯肉香、入口不腻,是一道传统独特的地方美食。
项王蹄髈——据民间传说西楚霸王项羽喜食虞姬所做的蹄膀而得名,辅以香菇、胡萝卜、土豆,各类特制蘸酱,乃沭阳一道特色佳肴。
黄狗猪头肉——宿迁特色美食之一,也称“乾隆老汤黄狗猪头肉”,其传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录,此菜被列入《江苏名菜谱》。
骆马湖鱼头饺子——“大运河地标性美食”,选用骆马湖花鲢鱼头,原汁原味,已成骆马湖传统美食,其制作技艺被宿迁市人民政府评为市级非物质文化遗产。
宿迁折菜——选用小公鸡、牛腩、长鱼、狮子头、仔乌、皮肚、牛肚、肉片等共同炖制,此菜味久留香,食之能唤起儿时回忆,曾荣获2018年宿迁传统特色菜肴。
以下是宿迁好吃的特产推荐:
1. 马鞍面:宿迁的特色面食,以面片状的制作方式独特。面条宽大,湿润爽滑,常与花滑搭配食用,口感独特美味。
2. 云霄糕:宿迁传统的糕点,外形圆圆扁扁,口感软糯,香甜可口。
3. 梅花酥:宿迁的传统糕点之一,外层酥皮酥脆,内馅酸甜可口。是宿迁的特色伴手礼之一。
4. 金龟鲨鱼:宿迁独有的特色菜品,选用新鲜的鲨鱼制作,口味鲜美,鲜香可口。
5. 花楼酿豆腐:宿迁传统小吃,选用嫩豆腐,通过特殊工艺加工制作,外皮金黄酥脆,内馅软嫩酥香。
除了上述特产之外,宿迁还有许多其他美食值得一试,如宿迁鲜鱿鱼、草鱼头、桂花糕等。在宿迁的各个大街小巷、夜市和餐馆里,您都可以品尝到当地特色的美食。
项王故里就算了,去幸福南路的极乐律院,以前是苏北第一寺庙,不是汉传,是藏传汉化!皂河的龙王庙,顺便再去骆马湖转转,其实宿迁三闸和附近的废弃老船闸会让你回到8090年代,不甚嘘嘘!
宿迁运河路那家黄狗猪头肉也别去了,又贵又难吃,基本顾客都是外地人!
宿迁骆马湖银鱼,酱豆炒鸡蛋,煎饼,还有就是宿迁擀面皮,不得不吃啊!
美景
1项王故里
来宿迁。记得要来项王故里。原因很简单。宿迁是西楚霸王项羽的出生地。
2古黄河森林公园。这里曾是历史上闻名全国的洪水走廊。如今是4AAAA级风景区。
美食。
1黄狗猪头肉。
2新袁羊,肉。
1、乾隆贡酥
乾隆贡酥实际上就是比较出名的叶家烧饼,在乾隆时期就已经得名,曾经红极一时,做出来的搞点非常受人欢迎,在现在都是极为出名的,所以去到宿迁一定要去买一些叶家烧饼,才不枉此行~
2、熘素桂鱼
熘素桂鱼是江苏宿迁的一道名菜,虽然名字叫熘素桂鱼,但实际上并不是桂鱼做成的,而是用山药泥,加上一些香菇、春笋制成的,然后用豆腐皮包上,形状与桂鱼十分相似,所以又叫做熘素桂鱼,味道酸甜,十分开胃。
3、双皮鲫鱼
双皮鲫鱼是非常典型的江苏菜,是宿迁比较常见的一道美食,但是味道十分可口,将鲫鱼炸成两面金黄,外酥里嫩,再加上里面的丰富馅料,吃起来真是让人特别满足,爱不释手。
4、水晶山楂糕
水晶山楂糕是宿迁特有的美食特产,这道美食早在清朝时期就已经非常出名了,经久不衰,凭借着自身的鲜艳色泽,透明如水晶的形状,深受宿迁人们喜爱,到宿迁一定要去买一些山楂糕来一饱口福。
5、新袁羊肉
新袁羊肉是江苏的名菜代表之一,人气极高。一般新袁羊肉的吃法都是非常讲究的,从羊头开始吃起,然后再是羊口条、羊脑等,从头到尾,真正做到一个也不放过~
一:宿迁的美景
1.项王故里
来宿迁,记得要来项王故里,为什么?其实原因很简单,因为宿迁是西楚霸王项羽的出生地,宿迁这个地方,与项羽沾边的文化气息浓郁,可以说,项王故里已经成为宿迁一个重要的城市标签。所以,来宿迁旅游或出差,得空去看看项王故里景区,挺不错的!
2.古黄河森林公园
如果你时间充裕,还可以来宿迁市古黄河风光带看看,这里曾是历史上闻名全国的洪水走廊,如今是4A级风景区,不仅可以看到美丽的风景,还能看到感受到黄河故道周边的历史文化遗迹。
二:宿迁的美食
1.黄狗猪头肉
宿迁北望齐鲁、南接江淮,京杭大运河穿境而过,南来北往的客商,将各自独特的饮食文化带到这里,杂糅在一起,也创造了独具特色的宿迁美食,其中,黄狗猪头肉就属于其中之一。
黄狗猪头肉,由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创,人称“黄狗“猪头肉,已有200多年历史。其肉色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而正,搞一点吃吃,再喝点宿迁当地的白酒,美得很!
2.新袁羊肉
新袁羊肉,是宿迁泗阳的美食,这种羊肉,质优味美,四季皆宜,烹艺独特,从头吃到尾,味道好得很,传说当年乾隆皇帝下江南,途经京杭大运河泗阳县新袁镇的时候,就吃过,大赞:“此乃人间美食,仁和羊肉甲天下也”!
第一种:宿迁擀面皮。
第二种:宿迁杂粮煎饼。
第三种:泗阳县.穿城镇的大饼。
第四种:泗阳县的膘鸡。
第五种:泗阳县的苏鸡。
第六种:泗阳县.新袁镇的洋肉。
第七种:宿迁绿豆饼。
第八种:乾隆贡酥。
第九种:水晶山楂饼。
第十种:洋河车轮饼。
第十一种:泗阳县.八集镇小花生。
到此,以上就是小编对于宿迁有哪些美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宿迁有哪些美食的4点解答对大家有用。