煮鸡腿需要放什么调料炖多久（煮鸡腿的做法步骤）

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煮鸡腿的做法，煮鸡腿怎么做好吃，煮鸡腿的家常

主料
鸡腿
500g辅料
八角
适量
盐
适量
花椒
适量
陈皮
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤1.鸡腿拿出化冻后，放开水里焯下2.捞出再用清水洗净3.加块陈皮，花角和八角放高压锅的内胆里加盖压15分钟就可以了4.开盖后可以稍加点盐5.捞出入盘，洒上生抽和香醋即可
小贴士
解过冻的鸡腿，最好能用开水焯下，这样更健康

怎么煮鸡腿？

鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。
准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
不过我认为肯得鸡里面的最好吃

水煮鸡腿怎么做好吃，水煮鸡腿的家常做法

水煮鸡腿的做法：
1.将鸡大腿洗净。2.用料酒，生抽，盐，五香粉把鸡腿抓匀，腌制一小时入味。3.把花椒大料姜包在沙布里。4.把鸡腿加入清水，料酒，盐，葱，调料包煮1小时以上。5.鸡腿熟透软烂关火泡半小时入味即可取出食用。

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怎样煮鸡腿

是先把鸡腿腌一下，，加盐加鸡精加酱油加料酒腌15分钟，在下去炒，加水炖，，在加姜，，等炖好勒就是装盘勒。，，，，口水啊，，还有就是我看见同事的妈妈就是先把鸡腿用面粉裹一下在用油煎一下，，等四周的面粉都定型勒，在用蒸的，，，就好勒.采纳我

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