披萨必备材料(披萨必备材料批发)

披萨必备材料(披萨必备材料批发)

想要做披萨都应该需要什么材料啊？

:高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，温水300毫升，橄榄油40克，盐12克，白糖25克，蛋黄一个。

(以上材料根据本人自身需求进行删减。我用了高筋面粉和低筋面粉各50克。)

洋葱丝，豆丁(提前煮熟的豆丁)，火腿片，玉米粒，芝士丝，番茄酱。

从面团开始：

1.将干酵母粉放入小碗中，然后倒入温水，搅拌均匀。

2.将高低面粉过筛，放入钢锅中，加入酵母水、橄榄油、盐、白糖、蛋黄，揉成均匀的面团。

3.将面团反复揉打至光滑，用保鲜膜密封进行基础发酵。

4.面团体积增大一倍时，再揉一遍，搓圆，用保鲜膜密封，进行二次发酵。

5.将最后发酵好的面团擀成圆形面团，放入披萨盘中，用手指将边缘压得略厚，中间均匀叉出小孔。

这样，披萨面团就做好了，披萨的制作就可以进一步完成了：

6.在有小孔的面团上刷一层番茄酱或披萨酱，然后撒上一层芝士丝，再撒上洋葱丝、豆丁和玉米粒，然后均匀的放在火腿片上，最后撒上厚厚的一层芝士丝。根据自己的需要，可以涂几层番茄酱，也可以一层芝士一层食材来搭配。

7.烤箱预热到200度，烤15分钟。

面条，鸡蛋，香菜，葱花，甜面酱。

怎么做比萨，需要哪些材料？

披萨：面粉、牛奶、酵母粉、盐、糖、黄油。

馅料：培根(火腿)、青椒、红椒(胡萝卜)、洋葱、鸡腿菇、胡椒粉、披萨酱(番茄酱、少许盐)、马苏里拉芝士或碎芝士。

1.制作披萨面团：将酵母粉在温水中融化，在水中加入少许糖和盐，加入牛奶和面粉制成面团，然后加入少许黄油揉成表面光滑，硬度比制作馒头面团软一点，然后用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵两个小时左右，发酵至面团中有很多气孔，比原来的体积大2-3倍。

2.将发酵好的面条卷成饼，直到可以盖上模具(或电饼铛)，然后摊开(如果用电饼铛，请先抹一层油)，用牙签或叉子打出小气孔，避免加热时冒泡。

3.炒锅放少许油，放入葱花炒香(做披萨的时候什么都可以少，洋葱和芝士都不能少，洋葱是用来提香的，也有除异味的作用)。

4.然后加入培根(火腿)、青椒、红椒(胡萝卜)、胡椒粉、鸡腿菇、披萨酱(番茄酱，不允许放盐)翻炒；我喜欢炒一下放在面包上。这种馅料比直接一层一层铺上去更香。

5.将馅料铺在糕点上，用电饼铛加热或烤箱160度烤10分钟。

6.然后，撒上一层马苏里拉奶酪或切丝的奶酪，继续加热或烘烤5分钟。Bid=6id=10502披萨的做法就是米鲈披萨的做法。主料：鲈鱼、大米、彩椒、洋葱辅料：黄油、小洋葱、盐、胡椒粉、番茄、披萨草、白胡椒。做法：1。将鱼部分切丁，部分切片，用盐、胡椒粉和白酒腌制。2.把黄油涂在烤盘上。鱼片，拍上米饭，米饭上放点鲈鱼丁。3.将披萨放入预热好的烤箱，180度中火，上下烤5分钟。4.将橄榄油和番茄酱、披萨草、黄油、洋葱碎、胡椒一起放入锅中，搅拌成酱汁。5.取出披萨，加入调味汁，撒上芝士。在烤箱中以200度加热虾仁披萨2分钟。材料：(丑瓜比例在两个8寸披萨量以下)面食部分：面粉300g，天使高活性酵母2.5g，温水180ml，盐半勺，糖一勺。20g黄油酱部分：番茄三个，洋葱半个，植物油30g，盐半茶匙，糖一勺，黑胡椒适量。其他材料：虾适量，四季豆适量，青椒少许，马苏里拉芝士适量。糕点部分：将酵母溶解在温水中静置10分钟，然后倒入面粉中，加入盐和糖搅拌成面团，然后加入黄油，揉至面团光滑。酱料：菜油加热，放入葱花炒香，然后放入西红柿丁炒匀，放入盐、糖、黑胡椒炒匀，大火不停搅拌防止糊底，直到汤汁收干，然后捞出晾凉待用。1.在蛋糕模内壁均匀抹上一层植物油，将发酵好的面团分成两半，稍微揉一下，用手拍成蛋糕模大小(或者卷起来)，放进去定型，用牙签在蛋糕上均匀扎一些小孔。2.在蛋糕上均匀的抹一层酱，再放一层马苏里拉芝士。然后撒上四季豆、青红椒丝和虾仁，再撒上马苏里拉芝士。3.烤箱预热220度，第二层烤15分钟，然后拿出来撒一点马苏里拉奶酪在上面，烤箱烤5分钟左右。材料：西兰花3个，芦笋2个，菠菜叶2片，鸡蛋3个(或者2个鸡蛋加2个蛋清)，奶酪2块(或者奶酪丝，随便你)，盐少许，橄榄油少许(1茶匙以下)，做法：1。将西兰花和芦笋切成小方块，将橄榄油放入平底不粘锅(我用的是8英寸的锅)中加热。油热后(油热后)2。将菠菜叶放入锅中，略炒，待菠菜叶变软后加入少许盐，然后倒入蛋液，小火烘烤至蛋液凝固，关火。3.放入奶酪(用切片的话切丝)，放入烤箱从上面加热，直到奶网融化，变成微金黄色。4.因为每个烤箱都不一样，所以要按照自己烤箱的说明操作。不要用烤箱。把奶酪放进去，关火，直到奶酪融化。经验：菠菜叶不能有硬茎，没有特别嫩的。

菠菜，可以不放，多放一点西兰花就行了。倒入蛋液后，用在锅里筷子轻轻搅动半分钟，让更多的蛋液接触到锅底，也可以防止鸡蛋烤焦。花样：也可以加1勺洋葱末，在炒西兰花芦笋前炒香。我做的时候家里没有洋葱，所以没有放。热量：大约500卡路里（大卡），不过也要看你放的是哪种奶酪和鸡蛋的个数。蛋白质：31克绿花椰比萨的做法原料：高粉300g，糖5g，盐2g，沙拉油5ml，酵母4g，水90ml配料:盐适量，绿花椰菜750g，熟熏肉200g，番茄糊150g，现磨黑胡椒1/2茶匙，Emmentaler乳酪 100g，葵花子适量做法：1. 比萨底揉好,发酵后擀成烤盘大小.2.花椰菜在放盐的水中烫2分钟.切成小块3.熏肉切成小丁块.4.在番茄糊中放1茶匙盐和黑胡椒,均匀涂抹于面皮上.接着放花椰菜,铺上熏肉丁,最后撒上Emmentaler乳酪.烤200度10分钟左右,撒上葵花子,再烤10钟左右.