冰糖葫芦熬糖技巧 空气炸锅冰糖葫芦熬糖技巧

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糖葫芦如何制作 怎么熬糖 什么比例 具体操作步骤 谢谢

配料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果。辅料：白糖、冰糖、蜂蜜等。

1.采摘新鲜饱满均匀的红果，洗净。把红色的果实从中间切开，用刀挖核，然后合上两片花瓣。用竹签把去核的红果串起来，每串十个左右。2.煮糖。将白糖倒入锅中，按糖水比为2: 1加水，大火煮20分钟左右。糖煮的恰到好处，又粘又透明。如果煮的时间不够，糖会粘在牙齿上；煮的时间太长，糖就苦了。3.蘸糖。对着煮好的热糖上的泡沫轻轻旋转红色水果串，裹上薄薄的一层。糖葫芦的师傅说，蘸糖看似简单，但需要技巧。如果糖包得太厚，吃水果咬不动，就是失败。如果你蘸一层薄而均匀的糖，你就会成功。

4.酷毙了。将蘸有糖的红色水果串放在水盘上，冷却两三分钟后即可享用。所谓的水板，其实就是一块光滑的木板，在清水里泡久了，温度低。同时木头有吸水性，可以帮助糖葫芦降温定型。在家里制作的时候，可以用菜板代替，只要在使用前将菜板浸泡在清水中即可。

糖葫芦的特点：它富含维生素C、果胶和多种有机磷。它是一种天然的营养食品，色泽红亮，不含色素，不含食品添加剂，口感好，其核心是用现代技术去除的。后来这种做法流传到民间，老百姓把它串起来卖，就成了糖葫芦。本来山楂就有很多药用功效。它能消食化积、散瘀、驱绦虫、止痢，尤其有助于消化。自古以来就是食积，尤其是肉积的重要药物。也许是黄贵妃的山珍海味积了她的食量，她受了病，小山楂解除了她的痛苦。明代杰出的医学家李时珍曾说：“煮老鸡硬肉，放几个山楂果进去，容易烂掉，其消积贡献可推。”今天的研究证明，山楂还具有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂和血清胆固醇的作用，因此更受人们的欢迎。山楂食品也花样翻新，种类繁多。糖葫芦至今仍是人们喜欢吃的美味食品。网站设计的八个步骤由于目前所见即所得的工具越来越多，使用起来也越来越方便，制作网页也变成了一件轻松的工作，不像以前手工编写一行行源代码的方式。一般初学者经过短暂的学习就可以学会制作网页，所以他们认为网页制作很简单，于是就匆匆忙忙的制作自己的网站。然而，在制作它们之后，他们发现他们的网站非常粗糙。为什么？俗话说“心急吃不了热豆腐”。建网站就像盖大楼一样。它是一个系统工程，有自己特定的工作流程。只有按照这一步，一步一步来，才能设计出满意的网站。首先，确定网站主题。网站的主题是你网站的主要内容。一个网站必须有一个明确的主题。尤其是个人网站，不可能像综合性网站那么大，那么全面。你没有能力也没有精力，所以你必须找准自己最感兴趣的内容，做深做透，打造自己的特色，才能给用户留下深刻的印象。网站的主题没有规则。任何你感兴趣的都可以，但是主题要明确，主题内的内容要大，要全面，要精炼，要有深度。二。收集素材在你明确了网站的主题之后，就要开始围绕主题收集素材了。俗话说“巧妇难为无米之炊”。要让你的网站有血有肉，吸引用户，就要尽量收集素材。你收集的素材越多，以后做网站就越容易。材料可以从书籍、报纸、光盘、多媒体中获得，也可以从互联网上收集。然后，收集到的素材可以作为制作网页的素材。三。策划网站一个网站设计成功与否，很大程度上取决于设计师的策划水平。策划网站就像设计师设计建筑一样。图纸设计好了，才能造出漂亮的建筑。网站策划的内容有很多，比如网站的结构、栏目的设置、网站的风格、色彩搭配、布局、文字和图片的使用等等。只有在做网页之前把这些方面都考虑进去，才能熟悉，才能心中有数。只有这样制作出来的网页才能个性化，有特色，有吸引力。如何规划网站的每个具体内容，下面我们会有详细的介绍。四。选择合适的制作工具虽然你选择什么样的工具并不会影响到你的网页设计质量，但是一个强大而简单的软件往往能起到事半功倍的效果。网页制作涉及的工具很多，首先是网页制作工具。目前大部分网友选择所见即所得的编辑工具，其中dreamweaver和frontpage当然是最好的。如果你是初学者，frontpage2000是首选。

除此之外，还有图片编辑工具，如photoshop、photoimpact等。动画工具，如flash、酷派3d、gif animator等。还有网页特效工具，比如生动多彩。网上有很多这方面的软件，你可以根据自己的需求灵活使用。5.有了制作网页的材料和选定的工具，我们需要按照计划一步一步把想法变成现实。这是一个复杂而细致的过程，一定要先做，再做小，再简单，再复杂。所谓“先大后小”，就是在制作网页时，先设计大的结构，再逐步完善小的结构。所谓先简单后复杂，就是先设计简单的内容，再设计复杂的内容，这样出现问题的时候就可以轻松修改。制作网页时，要灵活使用模板，这样可以大大提高制作效率。6.测试网页上传后，必须发布在web服务器上，让全世界的朋友都能看到。现在上传工具很多，有些有ftp功能。有了这些ftp工具，你就可以轻松地将网站发布到你申请的主页存储服务器上。网站上传后，你要在浏览器中打开自己的网站，一页一页的测试，发现问题，及时修改，然后上传测试。做完所有测试后，你就可以把你的网址告诉你的朋友，让他们浏览了。七、宣传页推广后，还要不断进行宣传，做到

让更多的朋友认识它，提高网站的访问率和知名度。推广的方法有很多，例如到搜索引擎上注册、与别的网站交换链接、加入广告链等。 八、维护更新 网站要注意经常维护更新内容，保持内容的新鲜，不要一做好就放在那儿不变了，只有不断地给它补充新的内容，才能够吸引住浏览者.

冰糖葫芦的糖怎么熬 冰糖葫芦的熬糖方法

主料山楂28个 辅料冰糖250g水250g芝麻适量

冰糖葫芦的做法步骤11.最好用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。

冰糖葫芦的做法步骤22.选择新鲜饱满e79fa5e98193e78988e69d8331333363363533的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。

冰糖葫芦的做法步骤33.把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。

冰糖葫芦的做法步骤44.冰糖和水的比例是：1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅。

冰糖葫芦的做法步骤55.熬糖，煤气炉大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，再用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，如果是高手就不用了，熬好的糖浠必须马上离火，（用时10－15分钟以内）。

冰糖葫芦的做法步骤66.蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。2、锅。一定要用zhidao不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不可以用铁锅，这是我失败最主要的原因。

3、熬。糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉，用180度烧开，转到150度继续熬到冒黄色泡泡时，转到120度。

4、辨别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火。

5、沾回糖。沾糖时动作一定要快答，慢了糖浠会降温凝固，同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手，沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话，可以在糖浠里洒上点芝麻，这样吃起来更香。糖多放，水少放，小火慢熬