冰糖葫芦的制作方法 冰糖葫芦的制作方法作文

冰糖葫芦得制做

1开大火，放点猪油(色拉油颜色偏黄)。想漂亮就用猪油，加点水进去。如果猪油熔点低，恐怕你的糖还没化就变黄了。比例？只要放一点猪油2和水1和冰糖7，记得小火。最重要的是，糖的凝结如何防止结霜或汤糊？最主要也是最简单的方法，就是在汤汁盛开，出现一系列大气泡后(因为此时汤汁变化最快)，把锅从火上移开，仔细观察。用勺子打它。如果汤桨落下时能凝结，说明你可以挂起来，然后把准备好的山侦串在里面滚。3这是个速成的办法，因为里面有猪油，汤很容易化。不过，慢一点的办法是全部用水，不要一点油。原因是如果有油的话，不知道山上调查能不能挂糖桨，不过一般没事。最好用铜锅，因为小时候糖葫芦的老师都用铜锅。我相信老一辈的人。

详细介绍了糖葫芦的做法。

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冰糖葫芦的做法

做法：1。山楂洗净，晾干，去核。(不要去核。)用刀在腰上割到籽。用手轻轻掰开，不要掰开。用刀尖挑，籽就出来了，然后合上。用竹签串起来，每根5 ~ 8根。2.在锅里放入水、糖和水浸泡。大火煮开，然后小火煨，直到糖变黄，可以用筷子挑出细丝。3.将串放入糖锅，蘸糖液，取出后放在抹了食用油的木板上，晾凉5分钟。注意不要使用铁锅，它是由不锈钢制成的。加水，不加白糖就行；如果我有多一点的水，我会花很长时间。让它冷却。如果吃不完，就用保鲜袋装好，放入冰柜。你想吃就吃吧。体验：1。不能用铁锅，不然不煮的糖会变黑。可以用不锈钢锅，铜锅等。2。没有竹签可以被筷子代替。呵呵，你可以把每次吃糖葫芦的竹签留着不要扔掉，这样就派上用场了。3。最好用平锅。如果没有，蘸糖的时候用勺子快速均匀的倒。4。判断糖沸：看颜色——棕黄色；也可以将筷子蘸一点糖液，放入冷水中冷却。冷却后，用牙齿咬开。如果粘在牙齿上，就需要继续加热。如果不粘牙，感觉想吃水果糖，证明温度刚刚好；5。做好之后可以放在木板或铁皮上，但要在木板或铁皮上涂一层食用油，防止粘连；6。将洗净的山楂切成两半(横着切)，放入核桃仁、橘子瓣、熟山药段等。中间的，就是带馅的糖葫芦。

为什么会脸红？