关于寿司的做法、材料、配料,寿司怎么弄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司怎么弄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍寿司怎么弄的解答，让我们一起看看吧。

• 1、简易寿司的家常做法？
• 2、关于寿司的做法、材料、配料？

简易寿司的家常做法？

第1步、第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。

第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。

第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。

第4步、上锅摊成鸡蛋饼。

第5步、切成条晾晾备用。

第6步、黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。

第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。

第8步、均匀铺上一层米饭，注意边上不要铺，省的卷的时候，米饭会漏出。

第9步、将食材均匀摆好。

第10步、撒上肉松。

第11步、开始卷啦，慢慢的，不着急。

第12步、卷好啦。

第13步、最后切好，撒一些沙拉酱即可。

第14步、喜欢吃鱼子的也可以，卷一些米饭的卷卷，最后上面放一层鱼子。

材料：香蕉，米饭，寿司醋，紫菜，果仁碎，寿司卷帘

做法

1. 在米饭上滴点寿司醋拌在一起

2. 寿司卷帘用保鲜膜包上

3. 紫菜的宽度只要能够卷上一圈的长度就可以啦

4. 紫菜上均匀的铺上米饭，把你喜欢的坚果碾碎撒在米饭上

5. 撒玩坚果碎后，把寿司卷帘剩余的部分盖上去，然后把整个寿司卷帘连同里面的紫菜米饭翻过了，上面冲下，下面冲上，跟翻饼一个意思

6. 再打开一半的卷帘就能看到紫菜是冲上的了，来个香蕉，如果香蕉弯的就用手弄直吧

7. 弄直的香蕉放在靠近自己的紫菜边上，剩下的就是卷啦

8. 最后切的时候，要把刀上滴点水，不容易和米饭粘一起啊

关于寿司的做法、材料、配料？

　基本的寿司饭

　　材料调配表：

　　寿司醋

　　人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 ＋ 白醋 ＋ 盐 )

　　2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3

　　4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1＋1/3

　　6人份 4.5杯 3枚 大6 大7.5 小2

　　8人份 6杯 4枚 大8 大10 小2＋2/3

　　五目寿司，稻荷寿司，菜码多的海苔寿司等相称的寿司醋调配表：

　　米 3盒 2盒 1盒

　　白米醋 5大勺

　　细砂糖

　　盐

　　生鱼手握寿司，生鲜类的海苔寿司相称的寿司醋调配表：

　　木禾备注：昆布即海带，十分确认的说。寿司醋的量(大小)表示均为做蛋糕的量勺。调料顺序类推。

　　1、大米洗净，昆布擦洗干净。

　　2、电饭锅入米，倒入比平时蒸米饭的水少要一点。昆布放上，按蒸饭键。

　　把醋，糖，盐另起一小锅稍煮片刻，糖融化即可，切不可煮长时间。

　　3、蒸好的米饭，把昆布取出后，再焖10-15分钟。

　　4、准备米盆，用干净的热巾擦洗干净后，放入蒸好的热米饭，均匀倒入寿司醋。

　　5、用勺子开始拌匀，边拿扇子扇着，让米饭尽快冷却下来。就可以做寿司啦。

　　木禾备注：

　　拍的我家的电饭锅，日本的电饭锅多了一个做寿司饭的量表，给大家看一下，也好做到心中有数，到底少放多少水。

　　右边的就是做寿司的量度，左边是普通蒸米的量度。比如2量杯米，水就灌到2的线上。(买个米量杯吧，我认为方便多了，不用手指量了。

　　另外，国内有些地方的大米黏性不够，不容易抱团，可以适当配些糯米，一方面也可以增加风味。糯米需提前用清水泡几个小时。增加黏性或最好能够买日本做寿司用大米。(如果本地有的大米可以做成功，就直接用大米也可以)

到此，以上就是小编对于寿司怎么弄的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司怎么弄的2点解答对大家有用。