1.许颖寿司的制作方法

寿司的制作食材清单

主料 熟大米饭200克

辅料： 海苔 1张

黄瓜 1根>

火腿 1根>

沙拉酱 适量>

肉松 适量 >

糖 适量>

白醋 适量>

—烹饪步骤一

1.温热米饭拌入白醋、糖、盐，比例为

5:3:1，也可以直接拌入寿司醋。

2.把黄瓜和火腿也切成条备用，胡萝卜切丝，不喜欢吃生的，可以煮一下或者是炒一下！

3·海苔平铺到寿司帘，均匀摊放米饭，上部边缘留空。

4.挤沙拉酱，放适量肉松。放适量黄瓜条、火腿条。

5·借助帘子，很紧致的卷起，最后在边缘抹一点点水沾好。

注意：我们的材料要放到这张海苔中间线的下方，放完以后留两指的米饭和海苔一指，小帘子留两指米饭和海苔。这两个位置很关键，材料放好以后要用沙拉酱和肉松调味儿

6·用比较锋利的刀切段，切的时候需要左右拉动！

一小贴士一

1 .卷寿司的时候，一定要卷的紧致些，这样切出来会比较好，反之则很容易散。

2.切寿司的时候，刀可以抹一点水，防粘。

2.四海樱花寿司的做法

准备食材:

米饭350g克（分成150克和200克）寿司醋3毫升、厚蛋烧1条、小黄瓜1根、樱花粉15g克、海苔3张

制作方法:

1、首先往200克的米饭中加入寿司醋搅拌均匀，铺在海苔上，上端留出5cm，下端放上黄瓜。

2、然后把整根黄瓜卷住。

3、再在150克米饭中加入15克樱花粉，搅拌均匀。

4、再把粉色米饭均匀铺在海苔上，留出3cm，把刚刚卷好的黄瓜饭条放在上面。

5、把整根卷好后一定要用寿司帘捏紧再松开。

6、然后用寿司刀从圆柱饭条的中间纵向切下去，一定要切均匀。

7、再从半根圆柱饭中间切下去，共分4份。

8、再将一张海苔铺在寿司帘上，拿两根切好的饭条背靠背放在海苔上，再拿厚蛋烧放在两根饭条的凹槽处。

9、再把剩下两根饭条平行搭在上面，用寿司帘卷成方形。

10、卷紧后松开，如果饭团体积太大，海苔不够长，可以拿一张海苔拼接起来，拼接的中间可以用米饭粘合。

11、最后用锋利的寿司刀切成1cm宽，就可以了，记得每切一次一定要把刀面擦干净。