河南洛阳美食介绍_洛阳有名食品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳的美食介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洛阳的美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

• 1、河南洛阳美食介绍？
• 2、洛阳有名食品？
• 3、洛阳必吃的十大馆子？

河南洛阳美食介绍？

作为一个13朝古都的中国洛阳，自古至今，都有非常多的美食其中，最具代表性的就是洛阳水席，牡丹燕菜，不翻汤，新安县烫面角，以及各种的牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤等等，洛阳欢迎你。

洛阳有名食品？

1.新安烫面角

新安烫面角是河南洛阳市新安县传统地方风味小吃，属于豫菜系，该小吃创制于民国三年（1914），至今已有百余年历史。其所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。东都漫士《洛阳赋》中曾写道：“不翻汤百年名吃，烫面角四海名扬”。新安烫面角多次被评为“洛阳市名小吃”，更是被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”。

2.洛阳酸浆面条



酸浆面条，因其发酵后的浆酸味十足而得名，是河南洛阳的传统名小吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条传承千年，流传至今，洛阳水席（一道名吃）与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道面食。酸浆面条被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”，而老雒阳面馆制作的浆面条被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。详细

3.不翻汤

洛阳不翻汤是河南省洛阳市颇具地方特色的传统小吃，洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史，其酸辣咸香，醒酒开胃，也是洛阳著名的特色美食之一。洛阳不翻汤的做法是：在鏊子上烙成薄饼，再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料，加上高汤将薄饼放在上边，锅中水翻滚，饼子却不翻个儿，这样一碗家喻户晓的不翻汤就制作而成了。详细

洛阳必吃的十大馆子？

1：王品牛排；

2：麓道拾叁舍酒店•七晕八素餐厅；

3：舍•素：

4：小樽料理；

5：克里斯汀酒店•日光阁餐厅；

6：洛阳旅发大酒店；

7：京洛料理自选餐厅；

8：Thc•Eagle威士忌鸡尾酒酒吧；

9：银哲谷神山水料理；

10：华阳广场国际大饭店。

个人感觉，仅供参考

到此，以上就是小编对于洛阳的美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳的美食介绍的3点解答对大家有用。