酸奶怎么挑选_如何选择酸奶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶怎么选择的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸奶怎么选择的解答，让我们一起看看吧。

• 1、酸奶怎么挑选？
• 2、如何选择酸奶？
• 3、酸奶怎么选才有营养？
• 4、酸奶怎么挑选品牌？
• 5、酸奶有哪些种类，怎么选择好的酸奶？

酸奶怎么挑选？

1.产品类型

标有“酸乳”“发酵乳”字样的，就是真酸奶。因为根据我国有关酸奶的标准——只有使用“保加利亚乳杆菌”和“嗜热链球菌”的酸奶才能标注“酸乳”。

2.配料表

如果想要喝纯正的酸奶，看配料表里只有“奶+发酵乳”，那就是最纯天然的了，不过这类酸奶价格偏贵，且口味更酸。

如何选择酸奶？

步骤/方式1

看标签，除了看酸奶的生产保质期，还需要看配料表里有没有奶类，一般来说乳酸菌酸奶中会有活菌字样或者菌种数量，菌种数量要大于106cfu/g。而且，越排在前面的成分含量越多，所以最好选择牛乳或者羊乳排在第一位成分的酸奶

步骤/方式2

最好选择成分里面含有菌种且冷藏的酸奶，更能促进肠道蠕动。

步骤/方式3

尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业以及最新鲜的酸奶，要注意出现胀袋现象的酸奶也不要选择。

酸奶怎么选才有营养？

看蛋白质。酸奶是用鲜奶发酵而成的，鲜奶的含量越高。营养价值也越高，蛋白质是鲜奶的主要营养成分之一。根据国家标准，原味酸奶的蛋白质含量不得低2.9%，而风味酸奶不得低于2.3%。

酸奶怎么挑选品牌？

1.第一款：认养一头牛法式酸奶认养一头牛这个牌子，最注重的就是从奶牛养殖的源头上把控奶源品质。好的奶质，加上超过100道严格检验工序，才成就家庭餐桌上可以放心的好奶。这款法式酸奶采用的是法国独特配比益生菌种发酵，还原法式风味，益生菌数量高。口感上，像在吃冰淇淋，有拉丝质感，浓郁浑厚，细腻柔滑，奶香十足，老人孩子都喜欢。认养一头牛的这一款法式酸奶，现在领券可以省10元，券后2箱法式酸奶共24盒，折合下来每盒奶不到7块钱。这么便宜的价格，喝到营养满满的放心好奶，太适合家庭常备了。

2.第二款：兰格格酸奶内蒙古大草原的乳业品牌兰格格，品质和味道一直值得信赖。拥有6818万公顷可利用草场的兰格格，地处北纬40°黄金奶源带，采用的是延续30年4代人的酸奶技艺，成就纯正的蒙古草原酸奶味道。建议大家兰格格这款家庭装酸奶桶，有熟酸奶和酪酸奶两个口味。熟酸奶不添加色素，通过热加工工艺，形成褐色外观和焦香风味，浓郁香醇，质地丝滑，甜而不腻，好喝到一杯不够。酪酸奶延续了蒙古族传统工艺，是地地道道的牧民酸奶味道，醇厚的酸奶丝滑厚重，乳白而微黄，酪香浑厚。两个口味都好喝，实在难以取舍。现在领券可以省15元，券后38元，就能把两个口味各1kg带回家，比超市价便宜多了。价格实惠，好喝浓郁的家庭装兰格格酸奶桶，值得全家分享。

3.第三款：天润方桶老酸奶新疆天润乳业，隶属于新疆兵团，军垦精神，兵团品控，永远可以信赖。奶源来自于北纬45°得天独厚的天润牧场，一桶天润酸奶，生牛乳含量大于85%，全脂风味发酵，口感醇厚，蛋白质高。新疆风味的老酸奶，成豆腐状，是可以吃的酸奶。直接吃酸甜浓香，也可以自由搭配其他食材，如燕麦、糕点、坚果、水果，一碗黏稠的老酸奶与其他食材组合在一起，满满奶香，营养又饱腹。

酸奶有哪些种类，怎么选择好的酸奶？

酸奶分为发酵乳，风味酸乳，风味发酵乳，酸乳四种

怎么选择好的酸奶：

一、最好选择发酵乳，因为发酵乳的营养价值比酸乳高，而风味的酸乳或发酵乳中添加的水果不如自己加入的新鲜水果好

二、选择保质期为14天的酸奶比较好，因为那些保质期为21天的酸奶可能是添加了防腐剂来延长保质期，或者是采用了其他的方法。

三、益生菌的“种数”越多越好，益生菌的优劣和数量则是衡量一个酸奶好坏的标准，而酸奶一般是以鲜奶为原料加入多种益生菌自然发酵而成，不含防腐剂，一般来说酸奶里加入益生菌的种数越多越好，在同种价格下，选择3种益生菌的较好。

到此，以上就是小编对于酸奶怎么选择的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶怎么选择的5点解答对大家有用。