炒瓠子需要焯水还是需要过油,瓠子怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓠子怎么炒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍瓠子怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

• 1、炒瓠子的家常做法？
• 2、炒瓠子需要焯水还是需要过油？
• 3、如何做清炒瓠子？
• 4、怎样炒瓠子好吃？
• 5、瓠瓜怎么炒好吃？

炒瓠子的家常做法？

主料

葫芦600g番茄酱2个柿子椒2个

辅料

调和油适量食盐适量酱油适量

步骤

1瓠子准备好，去皮，竖切

2将里面的瓜瓤去掉

3切成片

4西红柿切成块，辣椒切成丝

5油开后将瓠子倒入，翻炒两分钟后加入盐

6瓠子变软了

7倒入西红柿和辣椒，翻炒两分钟

8加一点酱油，翻炒一分钟左右

烹饪步骤

1.适量薄荷，洗净备用，瓠子刨去外皮，洗净后切成薄片。

2.锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

3.锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐，起锅前下适量猪油、薄荷即可。

炒瓠子需要焯水还是需要过油？

需要焯水。瓠子的肉质较细嫩，口感清淡，直接炒或者焯水都是可以的。但是焯水过后，用凉水浸泡一会儿，可以使瓠子的口味更好。

起锅烧油，油热加入瓠子进行翻炒，临出锅前可以加点大蒜末，香醇爽口，味道会更好。一般不建议过油，清淡饮食会更健康。

如何做清炒瓠子？

清炒瓠子的做法：　　

1.瓠瓜买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡 会儿),用刷子洗干净,切成丝.　　

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.　　清炒瓠子的做法 清炒瓠子怎么做　　

3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就 可以出锅了.

怎样炒瓠子好吃？

方法如下：

1.准备瓠子一根，将其洗净备用。

2.将瓠子去掉皮，用干净的刀在干净的砧板上切成丝备用。

3.辣椒切丝备用。

4.在锅中放入适量油，放入红辣椒爆香。

5.倒入切好的瓠子翻炒，用锅铲将瓠子迅速翻炒一会。

6.加入适量食盐，鸡精翻炒，盖上锅盖焖1分钟。

7.倒入酱油、肉味王提鲜。

8.放入切好的青椒，翻炒至断生即可出锅盛盘。

扩展：

1.瓠子，别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

2.与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。

瓠瓜怎么炒好吃？

家常炒瓠瓜



炒瓠瓜通常我都只会放虾米一起炒，有时加些粉丝，看了阿基师的作法，才知道原来瓠瓜加入了鲔鱼更增鲜味。

作者 ：薏米

30分钟

家常味

简单

其他

其他

其他

用料

瓠瓜2根

虾皮2大匙

鲔鱼罐头1罐

盐、米酒、香油各适量

做法

1/4瓠瓜去皮后切丝或是用刨的。

2/4油热后先放姜末、虾皮，略爆香后放入瓠瓜丝拌炒。

3/4加入少许盐使瓠瓜出水，出水后加少许米酒提味。

4/4然后放入鲔鱼罐头，全部炒软后加少许香油就完成了简单又家常的炒瓠瓜

到此，以上就是小编对于瓠子怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓠子怎么炒的5点解答对大家有用。